Diskuze : Hlavní : Vaříme levně
10.12.2011 17:05:22 angrešt
Re: Kulturní rozdíly v máčení čočky?
No, to máš jednoduchý - Slováci jsou zřejmě méně odolní vůči meteorismu
On totiž hlavní důvod namáčení lustěnin není to, aby se rychleji uvařily (to je jen vedlejší efekt), ale to, že se z nich do vody částečně vylouhují sacharidy obsahující vazbu sacharózy s galaktózou. Tyhle sacharidy totiž lidé neumějí trávit, takže se dostávají nestrávené do střeva, kde je rozkládají bakterie za vzniku plynu. Tyhle sacharidy jsou rozpustné. Proto je třeba vodu z máčení luštěnin vylít, aby se tyto sacharidy vylily. Když se tam ta voda nechá, bylo celé máčení zbytečné, že.
Nu, a na SLovensku zřejmě mají méně odolná střeva či čuchometry k efektům těchto sacharidů, tak déle máčejí
On totiž hlavní důvod namáčení lustěnin není to, aby se rychleji uvařily (to je jen vedlejší efekt), ale to, že se z nich do vody částečně vylouhují sacharidy obsahující vazbu sacharózy s galaktózou. Tyhle sacharidy totiž lidé neumějí trávit, takže se dostávají nestrávené do střeva, kde je rozkládají bakterie za vzniku plynu. Tyhle sacharidy jsou rozpustné. Proto je třeba vodu z máčení luštěnin vylít, aby se tyto sacharidy vylily. Když se tam ta voda nechá, bylo celé máčení zbytečné, že.
Nu, a na SLovensku zřejmě mají méně odolná střeva či čuchometry k efektům těchto sacharidů, tak déle máčejí
V její náručíZdejší témata
- Jaké potraviny byste si vzali sebou do drahé země?
- Vaření na ohni
- Jak využít sendvičovač-toaster?
- Fazolky a kližka
- Jídlo piknikového koše
- Skupina amerických mladíků vymyslela, jak nahradit jídlo
- Luštěniny
- Škubánky a šulánky s mákem
- Levné studené večeře
- Taky máte rádi vařenou kukuřici?
- Co konkrétně jíte/kupujete s omezeným rozpočtem na měsíc?
- Pusinky z bramborové kaše
- Uzená polévka
- Pomazánka
- Slaná chuťovka
- Jídlo z vepřového, mrkve a rýže
- Co je vlastně špatného na levných potravinách?
- Dobré a levné pohoštění
- Recepty na jídla, jež lze zmrazit - předporodní gastropanika
- Levné večeře
- Levná a kvalitní jídla
- Levná teplá jídla pro 4člennou rodinu
- 10 ingrediencí do kuchyně na týden
- Eintopfy - recepty
- Multifunkční hrnec - recepty
- Kulturní rozdíly v namáčení čočky
- Snídaně
- Pubertální syn a jídlo
- Tvarohová pomazánka
- První domácí pizza
Zajímavé akce
Akční VyšehradPraha 2 
Jiří Stivín – Pocta sv. CecíliiPraha 1 
Pohádkové FilharmoništěPraha 2 
Vánoční dílničkyLiberec 
Sportovní MikulášskáPraha 6
Akční Vyšehrad
Jiří Stivín – Pocta sv. Cecílii
Pohádkové Filharmoniště
Vánoční dílničky
Sportovní MikulášskáDalší akce nalezte zde
Zajímavé recepty
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)Další recepty nalezte zde
(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.