11.12.2011 9:45:18 anemon
Re: vánoční cukroví bez vajec
Bez vajec peču skoro vše - linecké - dám míň mouky proti klasickému poměru 1:2:3 - cca 400 hladké moky, 250 másla, 125 moučkového cukru (část nahradím vanilkovým, ten mám domácí)
KOkosové duté - 250 hladké mouky, 300 másla (začínám kostkou a dle potřeby přidávám, kokos je pokaždé jinak suchý) 250 kokosu, 250 cukru moučky, 1 větší lžička jedlé sody. Dá se to plnit i vykrajovat formičkama i rádýlkem, ale já dělám drobné (naskočí) hrudky rukama, nijak pečlivě, je to ježatý, po upečení cukruju vanilkovým cukrem, můžeš stříkat čokoládou i slepovat.
Vanilkové rohlíčky - 280 hladké mouky, 70 moučkového cukru, 70 mletých ořechů, 210 másla.
Odpovědět