1.1.2013 12:14:06 neznámá
Re: škubánky a šulánky s mákem
My tomu říkáme šuska, mužova rodina šustera.
Já to nedělám, mám strach z neprovařené mouky. Ale babička vodu jen částečně, na brambory nasype kopeček mouky (mám pocit, že hrubé, ale ruku do ohně za to nedám), hrnec zaklopí pokličkou a vrátí na vypnutou horkou plotnu, mouku nechá asi 20 minut propařit. Pak se musí brambory tloučkem nebo obrácenou vařečkou rozmělnit a pořádně proňahňat s moukou. Jí se jako placky opečené na sádle jako slaná varianta nebo jako kopec kaše s máslem a jablečným rozvarem nasladko.
Odpovědět