Re: Tip na dobré nádobí

S nepřilnavým povrchem mám keramické Mauviel. Jedna pánvička, ta nejpoužívanější, začala přichytávat až tak po 6-8 letech.

Wok mám Staub, je obří a těžký, protože litina. Není to tedy broušená litina, jako mají Číňani, ale stacionární wok biblických rozměrů. Na litinových pánvích se mi taky dobře vaří, jen moc nejsou na házení palačinek.

Mám též jeden keramický wokoid (hlubokou pánev na omáčky atd.) od Mauvielu, je to můj nejoblíbenější kus nádobí. Drží hodně přes 10 let.

Další moje pánev je nerezová, když ji správně používám, nepřichytává ani ta.

Litina a nerez jsou navždy, keramika je holt spotřební materiál.