Jahalo, tohle není marcipán, jen drcené mandle slepené bílkem. Marcipán žádné vejce neobsahujeprávě proto, že je jemně namletý, tak se spojí sám, především mandlovým olejem, který se smísí s cukrem. Proto mimochodem nejde udělat marcipán z mandlové mouky, protože ta je zbavená oleje. Navíc do marcipánu patří pár kapek růžové vody nebo oleje.

Kdysi nám z téhle hmoty dělala máti hříbečky. Ale já už syrová vejce nepoužívám.