Troufám si odhadnout, že baristé mají ale o dost jiné mzdy.
Ano - jejich mzdy se neodvíjejí od ceny kafe, ale od toho, kolik by si mohli vydělat v jiném oboru. A v Německu jsou firmy, kde se vydělává hodně díky vysoké produktivitě práce.
Ale i ten barista může mít úplně jinou produktivitu práce, když kolem jeho kafeterie
chodí samí dobře placení lidé a kupují hodně kávy.