Dobrý den, z ne sice úplně vlastní, ale přesto blízké zkušenosti své sestry musím říct, že vegetariánská strava za každou cenu nemusí být to nejlepší, co člověka potká. Moje sestra se pro tuto stravu rozhodla zrovna v době puberty a pravděpodobně pro příliš rychlou změnu jídelníčku v kritickém období svého života ji dodnes (má 25 let) provázejí zdravotní problémy. Ti, kdo se rozhodnou pro vegetariánství, bohužel často dělají tyto chyby:
- příliš rychlá změna jídelníčku
- malá pestrost stravy (chce to hodně různých druhů zeleniny, ovoce, obilovin, luštěniny, pokud možno vejce, mléčné výrobky, především jogurty, ...)
Souhlasím s tím, že člověk se rodí "vhodný" pro určitý typ stravy stejně jako jiní živočichové, ale musím přidat poznámku, že během svého života se dále přizpůsobuje, své také dělají geny. Slyšela jsem, že v tomto směru jde vlastně každý národ svou cestou, podle svých zvyklostí, a co je nejzdravější pro angličana, nemusí být nejzdravější pro středoevropana.
Mimochodem, v Japonsku měli poddaní po dlouhá staletí vegetariánství "příkazem", maso měli prostě zakázáno, a odborníci v tom vidí důvod, proč mají Japonci oproti jiným národům včetně asijských drobnější a menší postavy. V posledních desetiletích už tento zákaz neplatí a bylo zaznamenáno, že průměrná výška Japonců se začala pomalu zvyšovat.
Takže závěrem: vegetariánství neodsuzuji ale ani neprosazuji, a pokud se pro ně někdo rozhodne, měl by si přechod na jiný jídelníček rozvrhnout na delší dobu a zvolit jídelníček co nejpestřejší. Hodně lidí obědvá v práci, a protože jídelny v tomto směru mnoho nenabízejí, skončí vegetarián u něčeho "malého rychlého" typu rohlík se sýrem, chleba s vejcem nebo dvě jablka (obzvlášť dámy toužící po zhubnutí).