Kokosové řezy s nugátemAutor: Simča, dcery *1988 a 1997 , 13.8.2008 18:04:35
Dobrůtka pro celou rodinu :-)
 Suroviny Na těsto: 7 bílků • 350 g jemného krystalu • 250 g kokosu • 100 g hrubé mouky • Na nugát: 5 lžic studeného mléka • 5 lžic mletého cukru • 5 - 7 žloudků • 3 lžíce kakaa • 250 g másla • Na čokoládu: 80 g másla (či Hery) • 80 g mletého cukru • 3 lžíce Solamylu • 3 lžíce kakaa • 5 lžic studeného mléka Postup Z bílků ušleháme sníh, postupně přidáváme cukr. Do tuhého zamícháme mouku a kokos. Dáme do vymazaného a vysypaného plechu s vyšším okrajem a v mírné troubě pečeme do růžova (cca 25 minut).
Ve vodní lázni smícháme suroviny na nugát s výjimkou másla a šleháme do zhoustnutí. Do prochladlého vmícháme máslo a natřeme na studený kokosový korpus. Ve vodní lázni smícháme všechny suroviny na čokoládu. Po jejich spojení odstavíme a necháme schládnout, natřeme na nugát. Toto množství je na klasický velký plech cca 30 x 40 cm. Zobrazeno doposud 1139 x.
|
Všichni uživatelé |
