Pomerančová bábovkaAutor: Simča, dcery *1988 a 1997 , 13.6.2010 21:26:01
Krásně šťavnatá a velmi málo sladká....
 Suroviny 50 g másla • 250 g tvarohu • 100 g cukru • 4 vejce • 1/2 lžičky mleté skořice • špetka kurkumy • 300 g polohrubé mouky • 1 prdopeč • 2 velké štamprle rumu • 3 pomeranče • 80 g práškového cukru Postup Máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky a zamícháme. Přidáme tvaroh, pak nastrouhanou kůru a šťávu z 1 pomeranče. Z druhého pomeranče nakrájíme dužinu na malé kousky a také vmícháme. Přidáme rum, skořici a kurkumu. Z bílků ušleháme tuhý sníh a do mouky vmícháme prdopeč. Do těsta patrně přimícháme mouku s prdopečem a sníh. Dáme do větší bábovky, kterou vymažeme a vysypeme. Pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 50 minut.
Vyklopíme na mřížku a necháme vychadnout. Zatím vymačkáme šťávu i maximum dužiny ze třetího pomeranče a vmícháme práškový cukr. Vzniklou polevou potřeme vychladlou bábovku. Zobrazeno doposud 389 x.
|
Všichni uživatelé |
