Noky z lososa v rajčatové omáčce

Lososa nakrájíme na menší kousky a třikrát na jemno umeleme nebo na prkénku nožem rozetřeme jako při výrobě tataráku. Přidáme sůl, pepř, šťávu, smetanu. Vše promícháme a umixujeme na pěnu. Přidáme jemně nasekanou petrželovou nať.
Dvěma lžícemi tvarujeme větší noky.
Rajčatovou směs z konzervy promícháme se solí a čerstvou nasekanou mátou.
Podáváme studené jako předkrm s opečenými toasty.
Pokud chceme mít omáčku hladkou, můžeme ji také rozmixovat.