Tvarohová štolaAutor: Simča, dcery *1988 a 1997 , 13.8.2008 3:01:17
Ne, že bychom vánočku neměli rádi, ale štola je štola :o)))
Suroviny 200 g změklého másla • 180 g moučkového cukru • 2 vejce, • 3 lžíce rumu • 250 g plnotučného tvarohu • 500 g polohrubé mouky • 100 g rozinek • 1 prdopeč • 1 lžička citronové kůry • 60 g naloupaných nasekaných mandlí • 60 g kandovaného ovoce • Po upečení: 3 lžíce rozpuštěného másla • lžíce rumu • cukr Postup Máslo vyšleháme do pěny, zašleháme postupně cukr, vejce, citronovou kůru. Pak po malých dávkách rum a opět vyšleháme. Vmícháme tvaroh a prosijeme mouku s práškem do pečiva. Vše promícháme, přidáme rozinky, mandle a kandované ovoce. Zpracujeme na hladké těsto, které vyválíme na plát široký cca 35 cm. Po délce přeložíme cca 7 cm pruh a to na jedné straně 1x a na druhé 2x. Výsledná štola bude mít šířku cca 14 cm.
Pečení: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme alobalem a na něj štolu přeneseme. Pečeme opatrně asi 40 minut. Po upečení potíráme rumovou nátěrkou, která vytvoří tu správnou krustu. Zobrazeno doposud 355 x.
|
Všichni uživatelé |
