Apple pieAutor: Simča, dcery *1988 a 1997 , 16.10.2010 23:05:10
aneb klasika z Anglie :-)
 Suroviny Na těsto: 300 g hrubé mouky • 1 lžička prášku do pečiva • 150 g Hery • 40 -50 ml vody • • Na náplň: 900 g jablek • 15 ml vody • 50 g cukru • citronová kůra • skořice • 3 ks hřebíčku Postup Mouku smícháme s práškem do pečiva, rozstrouhanou Herou a vodou a vytvoříme tužší, křehké těsto. Necháme chvíli odpočinout v lednici (ideální je připravit těsto půl dne dpředu).
Připravíme náplň: Jablka nakrájíme na menší kousky, dáme do hrnce s vodou, cukrem a citronovou kůrou, přidáme hřebíček a celou skořici a vše povaříme za stálého míchání 10 minut. Necháme zchladnout a vyjmeme koření. Vezmeme těsto a rozdělíme je na dvě části. Těsto vyválíme, formou si označíme velikost kola a pak vykrojíme a opatrně přendáme do formy. Proužek těsta vyválíme na malý váleček a uděláme okolo placky zvýšený okraj asi 2 cm. Jablečnou náplň stejnoměrně rozprostřeme do formy a přikryjeme plackou z druhé poloviny těsta. Obě placky k sobě spojíme, utěsníme, aby nikde nebyla mezera. Pečeme v předehřáté troubě cca 25-30 minut. Po upečení můžeme posypat moučkovým cukrem se skořicí. Zobrazeno doposud 668 x.
|
Všichni uživatelé |
