Malinová srdíčka

I když část mouky nahradíme pudingem, pro získání tak intenzivní barvy, jako je na obrázku je třeba přidat trošku červené barvy.
Smícháme mouku, pudinkový prášek, cukr a kůru z citrónu. Do promíchaných sypkých surovin rozsekáme studené máslo, promneme je rychle prsty do jakési drobenky, přilijeme citrónovou šťávu a žloutky a spojíme rychle v těsto.
Zabalíme těsto do potravinové fólie a necháme do druhého dne odležet. Vyvalujeme na pomoučeném vále na cca 2mm a vykrajujeme srdíčka různých velikostí a tvarů - vždy dvě stejná a v jednom vykrojíme menší srdíčkový otvor.
Na pečícím papírem vyloženém plechu upečeme v mírné troubě.
Po vychladnutí slepujeme dvě srdíčka stejného tvaru - vždy jedno plné a jedno s otvorem - k sobě zavařeninou, nebo krémem z bílé čokolády.
Po zaschnutí zdobíme horní srdíčka po obvodu i okolo otvorů červenou polevou.