Morenas - dušené jehněčí s fazolkami
Recept Olašských Romů, který si přinesli pravděpodobně z Balkánu.
| Suroviny: | 500 g jehněčího masa • 5 brambor • 350 g čerstvých fazolových lusků • česnek • olivový olej nebo vepřové sádlo • cibule • čerstvá petržel • cayenský pepř a drcený pepř • česnekové koření • malé chilli papričky • červené, zelené a žluté normální papriky • rajský protlak • čerstvé rajče |
|---|---|
| Postup: | Rozkrájejte jednu cibuli na malé kostičky. Jehněčí maso nařežte na malé kousky a zprudka opečte na oleji dohněda. Zakryjte pokličkou a poduste na mírném ohni asi 15 minut. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a petržel. Přikryjte pokličkou a dále duste na mírném ohni 10 minut.Přidejte oloupané a nakrájené brambory a fazolové lusky (zbavte je předtím konečků). Přidávejte vodu, aby se nevyvařila. Duste dalších 15 až 20 minut. Přidejte rajský protlak kvůli červené omáčce a šálek vody. Podle chuti vmíchejte česnekové koření, cayenský pepř, drcený pepř, sůl, chilli papričky a česnek.Za stálého míchání přidejte červené, žluté a zelené papriky.Jako přílohu dejte rýži a čerstvý chléb. |
| Vložil: |
|
| Datum: | 26.12.2008 3:56:42 |
RomčátkaŽádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!
V její náručí(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.