Re: Cokoladovy dort potazeny marcipanem

jinak co se týče potahovačky, na jednorázové potahování bych si vyrobila doma mléčnou potahovací chuťově je výborná, když se dá poměr 2:1 suš. mléko a cukr, není přeslazená a pracuje se s ní dobře a nebo varnou.. ta taky není marná

osobně kupuju už jen holandský marcipán, který stojí 200Kč Kg, aktuálně ho trochu zdražily, ale poštovné je k tomu ještě 60 Kč, já toho ale většinou objednávám kolem 5 kg, trvanlivost to má 9 měsíců, takže se mi to určitě vyplatí, bydlím na malém městě a kvalitní marcipán tu není kloudně k sehnání a když tak je velice drahý.. tento je vyráběný z pravých mandlí a můžou ho jíst například i celiaci

co se týče fondanu, tak jsem vyzkoušela celou řadu a chuťově mě teda nic nenadchlo.. jedinej další, kterej kupuji je flowers, to už je ale vyšší level.. ten si kupuji extra na květiny, protože rychle schne.. a tvrdne... ten mandlovej tak rychle nevytvrdne.. na potažení a figurky je ale výbornej

barvy jsou nejlepší od wiltona.. gelové.. pokud ale děláš jednorázově jeden dort.. tak pořizovací cena je cca 60 Kč za kelímek.. a pokud nemáš další využití, moc se ti to nevyplatí, tak další volbou jsou práškové barvy od kovandů ty stojí cca 6-7 kč sáček.. mají tuším 5 barev a jde z toho namíchat všechno... a dají se koupit i třeba v globusu nebo tescu... ty je potřeba pak naředit nejlépe nějaký čirým alkoholem jako je vodka nebo slivovice nebo bílý rum... a zapracovat do potahovací hmoty dokud nemá požadovaný odstín