19.11.2017 18:02:51 TaJ
Re: Pečení husy - zkušenosti - už nikdy
Buchli, my kačenu dáváme péct hodně brzy ráno, třeba v 6, na nízkou teplotu a přikrytou alobalem, dovnitř dáváme kostičky brambor...před polednem zvýšíme teplotu, sundáme alobal a necháme udělat křupavou kůžičku
. Kachna je na oběd krásně měkká, dokřupava vypečená... Husu jsme právě zkoušeli péct podobně a bylo to tvrdé jako šutr..., byla pomalu k večeři
, takže jsme se shodli, že už experimentovat nebudeme a od té doby už zase děláme kačenu
Odpovědět