Čočka na kyselo - dotaz
Podle mojí staré kuchařky jsem vždycky vařila čočku na kyselo v té vodě, ve které jsem jí namočila. Teď jsem se v některých receptech na internetu dočetla, že by se voda měla vylít. Buď ta, ve které je čočka namočená, a vařit v nové vodě, nebo dokonce uvést do varu, vylít a dát novou vodu.
Jak vaříte čočku vy? Máte na to nějakou "vědeckou" teorii?
Odpovědět