| kukačka1973 | 
 |
(12.11.2010 8:31:10)
Druhým rokem peču cukroví na prodej za 200 Kč za kilogram, bohužel se často setkávám s názorem, že cukroví musí být "šizené", kdo ví z čeho a podobně. Chápu ty, kteří si chtějí upéct cukroví doma stejně jako ty, kteří si cukroví z jakéhokoliv důvodu chtějí koupit. Také jsem viděla inzeráty s cenami mnohem vyššími, ale nikdy mě nenapadlo, těm lidem cokoliv napsat. Také beru, že má někdo mnohem pracnější cukroví než my doma, proto má třeba vyšší cenu. Ale je mi líto, když otevřu mail a denně se na mě vysype několik zpráv s nelichotivými poznámkami. Přitom nemám pocit, že bych cukroví měla "nebezpečně" levné, péct nás doma baví, cukroví chutná a mám radost, když se pak někdo ozve a napíše jak byl spokojený.
|
| Jana, 2/07+10/08+5/11 | 
|
(12.11.2010 8:36:14)
Zkusila bych trochu zvýšit cenu, abys byla jen tak o 50,- Kč levnější než jiní. Prostě, když se běžně prodává cukroví třeba za 400,- Kč za kilo, tak cena 200,- je podezřele nízká. Víc peněz ti vadit nemusí, ne? 
|
| zerat | 
|
(12.11.2010 8:46:02)
Já bych to spíš viděla na foto o jaké cukroví se jedná a rozpis čím to či ono je plněné, z čeho pečené (margarín, máslo)... Možná pak ubudou tyhle maily.
Popravdě kamarádka vloni objednala curkoví u jedné z našich sousedek a pak byla dost nepříjemně překvapená, že všechno chutnalo stejně, plněné stejným krémem a vlastně defakto všechno pečené s valnou převahou z lineckého  a hromada nepečeného, které si doma zvládne uhňácat defakto každý.
Poznámka pod čarou: jak máš tohle ošetřený kvůli daním, hygieně když máš veřejně daný inzerát? Peču dorty jen vrámci rodiny, protože se právě bojím, kdybych začala péct na zakázku pro známé... že bych pak měla problémy s vyššími inštancemi 
|
| Jana, 2/07+10/08+5/11 |
|
(12.11.2010 8:48:35)
Jo, nebo dát k inzerátu fotku a trochu to rozepsat. Dobrý nápad. 
|
| Anni&Annika | 
|
(12.11.2010 9:00:39)
jako na kazdem vyrobku....nejlepsi je obrazek a slozeni....ono...co je drazsi je predrazene, co je levne je urcite sizene ...ono to chce najit stredni cestu a stredni cenu
|
| remus | 
|
(12.11.2010 9:11:47)
Což mi připomíná mýdlo z DM, tak kolik stojí teda u vás?
|
| Anni&Annika |
|
(12.11.2010 9:21:31)
Tinus, to bylo na me??? Ja jeste v DM nebyla, ale urcite to co kupuju v nemecku je o tech 40kc v cechach drazsi....
|
| remus |
|
(12.11.2010 9:24:04)
aha, tak já myslela, že ses tam o víkendu dostala, já ho teď kupovala za 27kč 250ml, žlučové tekuté s kartáčkem nahoře, je super, matlám s ním všechno
|
| Anni&Annika |
|
(12.11.2010 9:26:40)
Tinus...ja byla 2x ale v nemecku a tam jsem si jeste pred nasim rozhovorem koupila tu svoji znacku, takze mam zasobu...ale teda klidne jsem se mohla kouknout na tu tvoji levnejsi znacku, kolik stoji v tim DM v nemecku, ze? To uz snad ani nemuze byt levnejsi.....
|
| remus |
|
(12.11.2010 9:32:13)
Koukni, ono je ale německé, etiketa česká je tam jen přilepená, tkaže by snad mělo být stejné jako to německé, schválně na to jukni a pak sem hoď poznatky
|
| Anni&Annika |
|
(12.11.2010 9:40:04)
Tinus ja vim, ale my se tu porad bavime o 2 ruznych vyrobcich...to co kupuju ja je v nemecku o 40 kc levnejsi...ale tuhle cenu, co ty kupujes u toho druheho, to uz snad ani lejnejsi nejde i v tom nemecku...ale kouknu, az tam budu a jestli dojde mije, koupim a vyzkousim
|
| remus |
|
(12.11.2010 10:21:58)
jj, mě by právě zajímalo, jestli je to srovnatelné kvalitou
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| kukačka1973 |
|
(12.11.2010 9:35:42)
Zerat, kvůli hygieně a podobně jsem to nijak zatím neřešila, mám své jiné zaměstnání, pečení je jen koníček navíc, před vánoci na přilepšenou. V rámci známých a podobně bych se vůbec dorty nebála nabídnout (ty já ale neumím).
|
|
|
| kukačka1973 |
|
(12.11.2010 9:41:06)
Víc peněz by mi samozřejmě nevadilo, ale nevím, jestli pak by byl zase o cukroví zájem. Cenu mám stejnou jako loni.
|
|
|
| magrata1 | 
|
(12.11.2010 8:37:49)
Tak nebuď hloupá a zdraž to. Máš v tom práci, materiál a energie, tak ti moc asi nezůstane. Když zdražíš, nebudeš "podezřelá" příliš levným zbožím a ještě víc vyděláš.
Držím palce, ať se daří.
|
|
| Firsty+Matouš07/06+Šimon01/08 | 
|
(12.11.2010 8:45:45)
O pečení se moc nezajímám a netuším ceny, tak snad nebude moje poznámka brána nějak špatně.
Ale zajímá mě, zda se dá levnější ceny dosáhnout při pečení i když se používá máslo? Nebo pečeš s margarínem? Možná v tom může být ten rozdíl v cenách, to mě jen tak napadlo. Právě že mě učila péct tchýně a ta používá jen máslo ale někdo prý i něco jiného. Ale neříkám, že je to něco špatného, je to asi i zdravější, jen my jsme na tohle "máslové" cukroví zvyklí.
|
|
| Apolena. |
|
(12.11.2010 9:01:38)
Mamino73,
dělala jsem si rozpočet a jen materiál na 1 kg cukroví mě vyjde v průměru na 210 Kč. Takže taky moc nechápu, jak můžeš prodávat cukroví za 200 Kč.
|
| chikamichi | 
|
(12.11.2010 9:22:19)
taky byh chtěla vědět, jak se to může prodávat oficiálně
|
|
| Mysterious | 
|
(12.11.2010 9:44:45)
Sylvo Š., jak jsi došla k 210 Kč za kilogram?
Když vezmu že:
mouka cca 10 Kč/kg
cukr 70 Kč/kg
tuk 60 - 120 Kč/kg
oříšky cca 120 Kč/kg
kokos 75 Kč/kg
čokoláda cca 60 Kč/kg
vejce 50 Kč/kg
atd
nikdy mi nemůže částka 210 Kč za kilo vyjít. A předpokládám, že holky co pečou na kšeft nakupují "obyčejné" suroviny v "obyčejném" supermarketu.
|
| Ovina | 
|
(12.11.2010 9:50:59)
+ ořechy, oříšky, mandle, náplně, polevy, zdobení....
nezapomeň na energii, musí se šlehat, péct, míchat, hníst.
přičti si pečící, máslový papír, krabičky či jiné obaly, ubrousky, folii, mycí prostředky, případně takovýhle materiál. A opotřebování všech potřebných pomůcek. Ještě si myslíš, že cena se nevyšplhá na dvě stovky?
|
|
| Misicka a Pavlíšek |
|
(12.11.2010 9:55:32)
70Kč kilo cukru? Koupila jsem ho teď v Glóbu za 15Kč.
Mouku za 5Kč. Ořechy mám vlastní. Peču z másla a 12kg cukroví mě vyjde na 1500Kč Nepočítám energii a vodu. Je možný že se mi to ještě trochu vyšplhá.
|
|
| Jája | •
|
(12.11.2010 9:57:49)
Cukr za 70,- Kč/kilo?? To má pozlacované krystaly?
|
| Mysterious |
|
(12.11.2010 10:22:06)
Jaj, s tím cukrem jsem se přepsala, mělo tam být 20. Brala jsem schválně vyšší ceny, taky se mi občas podaří koupit mouku za 3,90.
|
| Ovina |
|
(12.11.2010 10:36:16)
Nevím jak ostatní, ale já nemám s levnou moukou zrovna dobré zkušenosti. Teď jsem koupila mouku za 12 a 13 kč, protože z té levnější se cukroví scvrkávalo a deformovalo. Z té dražší tvary drží skvěle.
|
| Mysterious |
|
(12.11.2010 10:46:51)
Ovi, co se týká mouky - proto jsem taky nenapsala mouka za bůra, ale mouka za 10.
Ad citronová kůra: nevím, do žádného vánočního cukroví ji nepoužívám.
Ad další náklady: Sylva psala, že pouze materiál ji vyjde na 210 Kč/kg, proto nepřipočítávám energii ani opotřebení pomůcek, to není materiál.
|
| Ovina |
|
(12.11.2010 11:02:00)
Mysterious a co to je, když to není materiál? Pro mě to materiál je. Zvlášť se pak musí započítat i práce. Tam chápu, že každý si svou práci a námahu ocení jinak, někdo draze, někdo levně. Ale to co se spotřebuje, je prostě materiál. A to přece pekařka nemůže platit za zákazníky.
|
| Mysterious |
|
(12.11.2010 11:19:59)
Ovino, přiznám se, že už jsem nechtěla do debaty zasahovat, až tak zásadní, abych tím strávila dopoledne mi nepřijde 
Ale když mě oslovuješ, tak tedy: elektrická energie a plyn není materiál. Pečicí papír (0,5m na 1 plech za cca 1 korunu, lze použít víckrát) je materiál. Ubrousky na otírání - nevím co je, nádobí utírám do utěrky, ruce si myju pod kohoutkem. Voda, jar na mytí nádobí - není materiál, ale klidně bych to připočítala.
Možná ti uniklo, že se se Sylvou bavím nikoli o tom, co musí pekařka započítat do ceny prodaného zboží, ale o tom, na kolik vyjde kilo materiálu.
|
| Apolena. |
|
(12.11.2010 11:41:56)
Mysterious,
nenapsala jsem to asi úplně přesně. Prostě jsem si jeden rok velmi pečlivě zapisovala, kolik čeho a za jakou cenu jsem spotřebovala. Včetně ubrousků, papíru atd. Prostě VŠECHNO, co jsem musela při pečení použít (formičky ne). Upekla jsem cukroví, spočítala celkové náklady, zvážila všechno hotové cukroví (naplněné, ozdobené) a spočítala jsem si myslím hodně přesně náklady na kilo cukroví. Bez energie a práce, ale započítala jsem tam i to, že občas se nějaké cukroví poláme, zdobení sice možná všechno nepoužiju, ale musím koupit celé balení a zbytek na nic většinou nepoužiju atd. Ano, některé druhy cukroví jsou hodně drahé, ať kvůli surovinám, nebo kvůli zdobení, a průměrnou cenu cukroví zvednou. Tuhle základní tabulku každý rok upravím podle toho, co chci péct a podle aktuálních cen. Vyjde mi, kolik já zaplatím za kilo (bez elektřiny a práce). Letos mi vyšlo 210 Kč.
Cukroví od maminy73 bych si nekoupila, protože je mi jasné, že by MNĚ nechutnalo (pokud ho teda nedotuje). Znamená to, že JÁ jsem zmlsaná, ne, že ONA peče špatně .
Ovšem nikdy by mě nenapadlo jí to psát a nechápu, proč to někdo dělá.
|
| kukačka1973 |
|
(12.11.2010 11:53:36)
Sylvo, děkuji i za tvůj názor. Jak jsem už psala, beru že někdo má vyšší náklady na cukroví, protože používá jiné suroviny než já a má některé druhy nákladnější.
|
| Apolena. |
|
(12.11.2010 11:57:42)
Mamino73,
stejně si myslím, že to trochu dotovat musíš .
|
|
|
|
|
|
| Tenna /2 | 
|
(12.11.2010 11:39:08)
Např. do pravého lineckého citrónová kůra patří
|
|
|
|
|
|
| Apolena. |
|
(12.11.2010 9:58:40)
Mysterious,
210 Kč je průměr z levnějšího a dražšího cukroví. Musíš počítat s tím, že váha těsta není stejná jako váha upečeného cukroví, na cukroví je nejdražší většinou náplň a zdobení...dost drahé je nepečené cukroví, protože tam nemáš tu nejnižší položku - mouku.
Prostě si to už pár let sleduju a počítám.
|
| Mysterious |
|
(12.11.2010 10:33:43)
Sylvo, právě že jsem počítala s tím, že to nej cukroví je převážně z másla, čokolády, oříšků atd. Ale žádná z uvedených surovin nestojí přes dvě stovky za kilo, ani rum  , takže v průměru to prostě tuhle částku dát nemůže.
Pokud bych pekla na kšeft, nekoupím jako surovinu bio citrón, ale rovnou strouhanou kůru v sáčku, u které předpokládám, že stříkaná nebude.
|
| Ovina |
|
(12.11.2010 10:39:26)
Jaj, Mysterious, a myslíš, že kůrou v sáčku dostane cukroví tu správnou vůni? Já bych tedy kůru v sáčku nepoužila ani náhodou.
Ale už ak už jsem psala, je potřeba taky připočítat druhotné náklady. Přece si formičky a nádobí nepůjde pekařka umýt k těm, co jim cukroví prodává, aby to nemusela platit. A nikdo jí také nenosí ty papíry na prokládání a pečení, ubrousky na otírání atd. To všechno se do nákladů započítat musí.
|
|
| Apolena. |
|
(12.11.2010 10:45:58)
Mysterious,
no, já jsem zmlsaná a čerstvé citronové kůře se ta sušená fakt nevyrovná. Nejdražší cukroví je nepečené a cenu pečeného dost zvyšuje. Zvaž si těsto před pečením a cukroví po upečení. Něco "zmizí".
Kromě toho do materiálu počítám všechno "spotřební", což tu hodně přesně popsala Ovina. Nepočítám práci a energie.
|
|
| Jana, Terezka 5/03, Miška 1/06 | 
|
(12.11.2010 11:19:12)
já peču s bráchou, je to taková tradice a nejdráž vyjde ten alkohol, který přitom vypijeme jáj, už se těším 
|
| uvwxyz |
|
(12.11.2010 11:22:12)
Jano, tak u vás by mě taky bavilo péct.
|
|
|
|
|
| Apolena. |
|
(12.11.2010 10:02:39)
Mysterious,
třeba je cena relativně vysoká i kvůli tomu, že nepoužívám vůbec žádné polotovary, žádné umělé tuky, žádné umělé příchutě...například bio citróny (abych mohla použít kůru) jsou docela pálka.
|
|
|
|
| kreditka | 
|
(12.11.2010 9:19:14)
zkus dát lepší popis cukroví - jestli je z másla nebo rostlinného tuku, jaký tam je krém apod. Přecdi jen takly bych se bála že levné cukroví bude jen rostlinný tuk který já nesnáším
|
|
| Gaudí+2 | •
|
(12.11.2010 9:23:29)
tady se pořád píše o tom, jak nemáme práci, kde vzít peníze a podobně. A pak jsou tady lidi co prodávají cukroví za dampingové ceny a díví se, že je to podezřelé. Budme trochu obchodníci. Taky nekupuju levné věci, protože mám pocit, že budou ošizené. To je marketing,né?
|
|
| Paradox | 
|
(12.11.2010 9:25:17)
A na základě čeho Ti chodí nelichotivé maily?
|
| chikamichi |
|
(12.11.2010 9:28:35)
Gaudí mě napadlo v této souvislosti něco jiného, řada lidí umí věci, po kterých by byla na trhu poptávka, ale stát svými blbými předpisy brání tomu, aby mohly tyto aktivity probíhat, to taky vidím jako chybu, raději mít ze šikovných lidí nezaměstnané
|
| chikamichi |
|
(12.11.2010 9:31:36)
tak teď jsme Roni zcela zmátly, protože z diskuse o vánočním cukroví se vyvinulo včerejší tma nezaměstnanost 
|
|
|
| kukačka1973 |
|
(12.11.2010 9:38:49)
Paradox - právě na základě toho co nabízím a za jakou cenu. Pak přemýšlím proč to lidé prostě nepřejdou, ve stylu mám zájem - nemám zájem. Je pravda, že víc ohlasů je těch pozitivních, ale i ty negativní (i když ne na základě zkušenosti s mým cukrovím) mě mrzí.
|
| Paradox |
|
(12.11.2010 9:43:08)
To je zvláštní.
Takže několik lidí denně, aniž by ochunali Tvoje cukroví, Ti napíše, že asi stojí za houby, když je tak levné?
Za tím bych viděla konkurentky. A hlavu bych si z toho nedělala.
|
|
|
|
| Katka a Mišáček |
|
(12.11.2010 9:31:44)
Nezlob se, ale taky bych měla obavy,z čeho je cukroví vyrobeno,když je tak levné.
V podstatě si dávám pozor u všeho,kde je oproti podobnému nebo stejnému zboží podezřele nízká cena.
Takže asi tak.
Být tebou,zvýšila bych cenu,alespoň o 60-80kč.
|
|
| Modřinka | 
|
(12.11.2010 9:33:46)
Pokud zvládáš za takovou cenu kvalitní cukroví, přikládala bych k němu rozpis surovin a inzerovala bych ho jako kvalitní, máslové, atd.
|
| Eržika. | 
|
(12.11.2010 9:38:37)
Já jsem si objednávala cukroví - od známé známé - v nabídce byly fotografie s podrobným popisem (jaké je to těsto, náplň, příchuť). Vše pečlivě rozepsané.
Za 550kč 2 kg, a dojedu si pro to.
|
|
|
| Pavla | •
|
(12.11.2010 10:17:46)
Obdivuji Tě že pečeš na kšeft. Mě to nebaví péct ani pro sebe. Každopádně bych brala v úvahu meily od skutečných zákazníků a né od lidí co tvoje cukroví neochutnalo. Pokud bys přidražila kvůli tomu aby tvé cukroví nebylo podezřelé tak na oplátku můžeš k zakázce přidat něco navíc jako bonus třeba nějakou novinku co si lidi neobjednali.
|
|
| uvwxyz |
|
(12.11.2010 10:48:08)
Nepeču, nekupuju, neřeším... Dělám akorát dvoje nepečené- vosí hnízda a kuličky s kokosem.
|
| Apolena. |
|
(12.11.2010 10:50:57)
Šťastná to žena... 
|
| uvwxyz |
|
(12.11.2010 11:21:25)
Viď
|
|
|
|
| Horama | 
|
(12.11.2010 11:14:06)
Ono koupit ho v krámě za tu cenu obvykle znamená, že je ze všech možných náhražek a jíst se to nedá...  Ty možná pečeš výtečně, ale pokud už s tím nemají ti lidé zkušenosti, asi se bojí to risknout. Upřímně ale nechápu, proč ti píšou ty "nelichotivé poznámky". Když to nechci, tak to prostě jen nekoupím, že? Opravdu se ti to pečení za tuhle cenu za kilo vyplatí? Máš započtené nejen suroviny, ale i energie a vlastní čas?
|
|
| Binturongg | 
|
(12.11.2010 14:44:17)
Tak tam piš složení.
Já třeba za šizené cukroví považuju už to, když se použije tuk místo másla - a ani to by mi tak nevadilo, kdyby chutnalo stejně jako to máslové...ale nechutná
|
|
| kája+dva | 
|
(12.11.2010 17:00:06)
Jsem si jistá, že tvoje cukroví ošizené není, vloni jsi nám pekla a byla to mňamka, letos budu objednávat zase
|
|
|
V její náručí
Táborské sportovní hry seniorůTábor 
Světlo ValmezVsetín 
Kameny z vesmíruChrudim 
Ondřej Havelka a jeho Melody MakersBrno-venkov 
Táborské sportovní hry seniorů
Světlo Valmez
Kameny z vesmíru
Ondřej Havelka a jeho Melody Makers
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)