Náplň do čokokoládových pralinek

Celkem 13 názorů.

Jaanja + Vojtín + Olík

Téma: Náplň do čokokoládových pralinek

(18.12.2010 10:00:41)
Ahoj, chci dělat jako dárek čokoládové pralinky. Poraďte mi nějakou dobrou náplň. Chci udělat určitě jedny se zázvorem, jedny s chilli.. ale potřebuju nějakej dobrej základ.
Napadla mně směs másla, smetany, kvalitní čokolády.. ale jakej poměr? Je nějakej fígl? Nemáte někdo zkušenosti?
Díky

Odpovědět

Jaanja + Vojtín + Olík
	Re: Náplň do čkokoládových pralinek (18.12.2010 10:05:36) ještě jsem chtěla dodat, že to může být i nějaká náročnější výroba, dražší suroviny. Chci, aby byly luxusní Odpovědět

jak
	Re: Náplň do čkokoládových pralinek (18.12.2010 10:07:59) najed si na MF dnes, tam v te priloze Ona dnes jsou recepty. Odpovědět

.ganesha.
	Re: Náplň do čkokoládových pralinek (18.12.2010 12:09:28) Měla jsem super recept na čokoládové lanýže od Jamie Olivera, ale ta stránka už nefunguje Napsala jsem si ale o něj, je mnohokrát ověřený a všichni z toho vždycky slintali (pak jsem si je dokonce koupila na jednom trhu - jeden za 22,-!!) Až mi ho pošlou (jestli), dám ti ho sem Odpovědět

Jaanja + Vojtín + Olík
	Re: Náplň do čkokoládových pralinek (18.12.2010 12:43:58) děkuji moc, budu ráda. zatím jsem udělala tohle, není to špatné http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=33714 Odpovědět

.ganesha.
	Re: Náplň do čkokoládových pralinek (18.12.2010 12:48:43) Tak tady to je. A já jdu na ně taky, už se nemůžu dočkat http://cokoshop.cz/blog/index.php/2010/03/07/recept-na-a-269-okoladove-lany-e Odpovědět

Jaanja + Vojtín + Olík
	Re: Náplň do čkokoládových pralinek (18.12.2010 15:14:55) díky moc za odkaz. Taky super nápad, vypadá to, že letos budou vánoce čokoládový Odpovědět

Jája
•	Re: Náplň do čkokoládových pralinek (18.12.2010 14:21:29) Zadala bych "pralinky" na slovenském MMB. Mne zaujalo tohle: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=35178 , ale jistě by se našly i další. Odpovědět

Jaanja + Vojtín + Olík
	Re: Náplň do čkokoládových pralinek (18.12.2010 15:14:20) ty peprmintky vypadají super musím koupit zelenou Odpovědět

Jája
•	Re: Náplň do čkokoládových pralinek (18.12.2010 18:34:53) Já o nich uvažuju, ale zkusím je s jinou příchutí, láká mne mandle a vanilka, to doma mám. Nevím, kde bych koupila tu peprmintovou příchuť. Odpovědět

.ganesha.
	Re: Náplň do čokokoládových pralinek (18.12.2010 19:32:32) Mimochodem- SUPER přejmenovaná diskuze Odpovědět

Jaanja + Vojtín + Olík
	Re: Náplň do čokokoládových pralinek (19.12.2010 23:40:26) Jo, koukám, že admin má taky svůj den mmch, pralinky se vůbec nepovedly, protože je nemůžu dostat z formy.. ani po zmražení Odpovědět

kukuruma

Re: Náplň do čokokoládových pralinek

(22.1.2011 9:40:18)
Zdravím, na výrobu náplně do pralinek používám Crystofil od firmy Puratos z Brna. Jde o kvalitní pravou belgickou čokoládu Belcolade se smetanou v předkrystalizované formě. Jednoduše se s tím pracuje, lze to jakkoliv dochutit dle Vašeho nápadu. Výborná věc. mají samo i hromadu dochucovadel a především pravou Belcolade.