| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Domácí chléb z kvásku

 Celkem 7 názorů.
 luthienka 


Téma: Domácí chléb z kvásku 

(27.6.2011 10:50:29)
Peču doma žitný nebo žitno pšeničný chléb. Nepoužívám droždí, ale pěstuji si kvásek. Chléb peču v troubě, ale uvažuji o koupi pekárny. Jde v ní péct i chleba z kvásku? Droždí nechci používat.
Dík za radu.:-)
Odpovědět
 a+b+c+d 


Re: domácí chléb z kvásku 

(27.6.2011 10:55:48)
Jde to, na dama.cz je spousta receptů. Také bych pekla, ale mně se kvásek nějak nedaří, tak peču z droždí.

Ale všimla jsem si, že u spousty receptů se kromě kvásku přidává i trocha droždí - asi pro jistotu. ~d~
Odpovědět
 La Pepa 


Re: domácí chléb z kvásku 

(27.6.2011 10:56:56)
jde to

napřed na program těsto, případně nechat dokynout, pak program pečení
recept:
ráno dokrmím kvásek 300 ml žitné mouky a 300 ml vlažné vody,
večer odložím kvásek na příště, přeliju kvásek do pekárny, přidám cca 100l vody (vypláchnu nádobu od kvásku), přidám ještě 200 ml žitné a 300 ml pčeničné chlebové mouky. Přidám sůl, trošku oleje, koriandr, kmín a co je kdo zvyký.
Odpovědět
 Dobra1 


Re: domácí chléb z kvásku 

(27.6.2011 12:53:49)
To jsem taky dělala, ale štvalo mě, že musim hlidat kynuti. To už nebyl skoro žádný rozdíl proti pečení v troubě.
Zjistila jsem, že když to dám rovnou na program Celozrny, nakyne akorat a nemusi se hlidat.
Odpovědět
 a+b+c+d 


Re: domácí chléb z kvásku 

(27.6.2011 11:02:42)
Teď tak procházím ty recepty na Dámě a celokváskových je tam spoustu, určitě si vybereš. ~R^
Odpovědět
 Inka 
  • 

Re: domácí chléb z kvásku 

(27.6.2011 11:13:01)
Určitě. Mrkni tady http://domacipekarny.dama.cz/
Odpovědět
 luthienka 


Re: domácí chléb z kvásku 

(30.6.2011 18:26:26)
dík holky, možná napíšu ježíškovi o pekárnu~;)
Odpovědět
Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.