| chichimanka | 
 |
(30.8.2012 15:19:48)
Ahoj,
potřebuju radu ohledně zavařování. Chtěla bych udělat švestkové kompoty, ale nevím jak správně na to. Našla jsem rady ohledně zavařování v troubě, ráno jsem to na vzorku odzkoušela a dobrý, ale ted jsem koupila víčka na sklenice a na nich je že jsou vhodná jen pro zavařovaní do 100°C, v troubě se ovšem hřejí při 150° 15min., tak ted nevím... Zavařovací hrnec nemám a nevím jestli dokážu odhadnout a po 20 minut udržet běžnej hrnec při 80° ....
Pračku mám automatku, tak v ní zavařovat nebudu :) a angreštovi věřím, tudíž ani zavařování v myčce nechci riskovat.
Díky za rady
|
| R+2 | 
|
(30.8.2012 15:26:13)
zavařovací hrnec nemám, zavařuju tak, že vezmu největší hrnec co mám, na dno dám starou utěrku, vyskládám sklenice, zaleju studenou vodou kam až to jde, někdy jsou sklenice plně ponoiřený, někdy ne, Normálně vařím, mám stařičkej elektrickej spporák. Jak začne voda bublat, nebo skorobulblat, stahuju a po cca 10-15 minutách vypínám, zbytkový teplo pak ještě chvíli funguje a vytahuju až z vychladlý vody, někdy klidně i druhý den.
|
|
| Meta | 
|
(30.8.2012 15:28:32)
Dělám jen malé várky, takže zavařuji v obyčejném hrnci. Na dno dám utěrku, vyskládám lahve, zaliji do poloviny vodou, dám pokličku, jakmile se začne vařit, ztlumím plotýnku tak, aby zůstal mírný var, natáhnu budíček na 20 minut. Po zazvonění vytáhnu z vody a dotáhnu víčka (popř. přemáčknu "hlavou" - záleží na typu víček). Nechám vystydnout.
|
|
| kubas74 | 
|
(30.8.2012 15:38:16)
Zavařuju v obyčejném velkém hrnci, prostě nechám cca 20 minut mírně vařit.
Na rozdíl od mojí mámy, která to dělá přesně podle návodů, každou suroviny na určený počet stupňů, se mi nikdy nic nezkazilo ani nezplesnivělo.
|
|
| chichimanka |
|
(30.8.2012 15:40:12)
super, 3 nezávislé skoro stejné odpovědi, vyzkouším to teda normálně v hrnci. Díky moc!
|
|
| Jája | •
|
(30.8.2012 17:08:35)
Jiná odpověď: letos jsme nějak nenašla zavařovací hrnec. Jak teda zavařit? Troubu máme. jak zavařuju v hrnci? Dám tam skleničky, třeba i do více vrstev, vodu jen dole. Nechám vodu vařit a sklenice jsou v páře, tedy v prostředí NAD 100 st.C! Udělala jsem tedy totéž do trouby: na plech jsem dala utěrku v několika vrstvách, na ni narovnala sklenice, zalila cca 3 cm vody a a nechala po dobu, jakou nechávám v hrnci. Teplota byla určitě přes 100 st.C, zatím drží všechno (a doufám, že vydrží  )
|
|
| Romča+V.6/03+L.5/08 | 
|
(30.8.2012 21:10:22)
jak začne voda vařit, tak nechám vařit 10 minut, vyndám sklenice dám dnem nahoru na utěrku a nechám do rána, právě vařím druhý hrnec nakladaček
|
|
| Bouřka | 
|
(30.8.2012 21:13:24)
Dám na plech sklenice, aby se nedotýkaly, naleju horké vody po okraj, nechám při cca 150 stupních cca 30 minut.
|
| Kvítka | 
|
(3.9.2012 15:48:48)
chtěla jsem koupit sušičku na ovoce, máte některá s některou dobrou zkušenost? děkuji
|
|
|
|
V její náručí
Slovanské tance – Antonín DvořákČeské Budějovice 
Třikrát Hradišťskou stráníPlzeň-město 
Tauridy – jasný listopadový meteorický rojPraha-východ 
Svatomartinské slavnosti na hradě LoketSokolov 
Herní večerPraha 10 
Slovanské tance – Antonín Dvořák
Třikrát Hradišťskou strání
Tauridy – jasný listopadový meteorický roj
Svatomartinské slavnosti na hradě Loket
Herní večer
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)