| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Může se v těhotenství jíst sýr z nepasterizovaného mléka?

 Celkem 11 názorů.
 Nadixx 


Téma: Může se v těhotenství jíst sýr z nepasterizovaného mléka? 

(18.9.2012 13:16:21)
Ahoj,
mám dotaz - známí mi z Itálie dovezli kus sýra, bohužel nevím, jak konkrétně se jmenuje (není v originálním balení, je sekaný, na váhu). Vypadá jako parmezán, je to však něco jiného, ovšem podobného. Každopádně je to sýr zrající.
V této době se však (z důvodu těhotenství) vyhýbám výrobkům z nepasterizovaného mléka, syrovým vejcím apod. Vím, že v Itálii, Francii atd. se dělají sýry většinou ze syrového mléka a tak si na něj moc netroufám.
Napadlo mě však udělat z něj smetanovou omáčku na těstoviny. Pokud bych ho chvilku povařila, myslíte, že by to bylo v pořádku (i kdyby byl plísňový a ze syrového mléka), např. ohledně listeriózy apod.?
Díky.
Odpovědět
 8.11Černá13 


Re: Sýr z nepasterizovaného mléka? 

(18.9.2012 13:23:58)
Nešil a v klidu si ho dej! I nepřevařenej. Já jedla v těhotenství téměř pořád hermelín, bylo to jedno z mála jídel, které jsem zvládla udržet. Pokud jde o listeriozu, tak tu můžeš chytit i ze špatně omyté zeleniny. Jinak - listerioza se varem zničí, takže pokud máš opravdu velké pochyby, převař..
Odpovědět
 Zuzana+Terezka 


Re: Sýr z nepasterizovaného mléka? 

(18.9.2012 13:26:29)
Já to tipuju na sýr pecorino. Asi bych si ho v těhotenství dala.
Odpovědět
 angrešt 


Re: Sýr z nepasterizovaného mléka? 

(18.9.2012 13:26:57)
Sýr je pravděpodobně z nepasterizovaného mléka (tyto dlouho zrající se tak dělají takřka vždy). Ale při dlouhém zrání kombinovaném s prosolením a vysycháním typu parmazán je prostředí listeriím nepříznivé a víceméně v něm nepřežívají.

Listerie jinak hyne při teplotě kolem 70 st., takže krátké převaření bohatě stačí.
Odpovědět
 Lenka a zlatíčka 


Re: Sýr z nepasterizovaného mléka? 

(18.9.2012 13:47:47)
Angreště a co třeba niva? Omlouvám se za přifařenou otázku, ale taky jsem těhotná a na Nivu mám děsnou chuť, doslova slintám, když jdu okolo ní. Nejedla bych ji za syrova, ale třeba jako omáčku... Případně takový pečený hermelínek v alobalu s bylinkama..
Moc děkuju~x~
Odpovědět
 angrešt 


Re: Sýr z nepasterizovaného mléka? 

(18.9.2012 14:33:27)
Niva a hermelín listerie obsahovat mohou. Ačkoli jsou z pasterizovaného mléka, tak měkké zrající sýry mohou být listeriemi kontaminovány během zrání. Ale tepelně opracované (omáčka z nivy) je to naprosto v pohodě.
Odpovědět
 Lenka a zlatíčka 


Re: Sýr z nepasterizovaného mléka? 

(18.9.2012 14:34:48)
Angreště moc děkuji, tak ji asi příležitostně použiju, přeci jen to pokušení je obrovské ~:-D
Odpovědět
 Beruška+J02A07T10 


Re: Sýr z nepasterizovaného mléka? 

(18.9.2012 14:00:14)
holky nešilte, já mám kamarádku co má kamarádku gynekoložku a ta jí doslova řekla, že riziko, že přirozeně potratí je mnohokrát větší než to, že dostane listerii

sýr bych si dala..

dobrou chuť, škoda ho vařit
Odpovědět
 Elíláma 


Re: Sýr z nepasterizovaného mléka? 

(18.9.2012 14:40:59)
... a nebo ji chytne z něčeho jiného. Já v obou těhotenstvích jedla nivu i hermelín, ty mi připadají až sterilní, měla jsem chutě na ty tekuté smraďochy z Francie, tam jsem to tedy nedráždila, ale parmezán i syrová vajíčka jsem konzumovala. Jízda autem je nebezpečnější.
Odpovědět
 .ganesha. 


Re: Sýr z nepasterizovaného mléka? 

(18.9.2012 15:08:24)
A já nic takovýho nekonzumovala a beztak jsem ji dostala.
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Sýr z nepasterizovaného mléka? 

(18.9.2012 16:43:34)
Taky jsem těhotná baštila hermelín a to jsem ještě ke všemu na mlíko alergická. Jenže kupodivu to byla během čtvrt roku nevolností jedna z mála věcí, které jsem v sobě udržela ~d~.
Odpovědět

Komerční sdělení

Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.