| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Zdobení cukroví a kandovaná citronová/pomerančová kůra

 Celkem 5 názorů.
 rišulka 


Téma: Zdobení cukroví a kandovaná citronová/pomerančová kůra 

(7.12.2012 23:46:08)
Nejsem zrovna trpělivá a šikovná, ale rozčiluje mě to! Tak se každoročně snažím překonat sama sebe..
Jak zdobíte cukroví? Kreslit tubičkou zvládám, záleží jak se mi povede poleva :) Ale jak to děláte, když má být poleva/čokoláda na ploše celého povrchu? Mažu mašlovačkou, kapu lžičkou a roztírám nožem, namáčím přímo do čoko - nic není to pravé, akorát binec, zasekám se u toho, že už pak nevím, jak to dokončit, na uklízení pak nemám sílu a nakonec jsem vzteklá. Máte nějaký fígl?

A na obrázku je to vždycky tak krásné a v popisu tak snadné! V lednici těsto na to citronové, koukněte:
http://ona.idnes.cz/cukrovi-ktere-si-musi-polezet-zazvorky-i-orechova-kolecka-pnw-/recepty.aspx?c=A111129_191553_recepty_abr
Uvítám i rady, jak na tu čokoládu..
Odpovědět
 Lei 


Re: Zdobení cukroví + kandovaná citronová/pomerančová kůra 

(8.12.2012 0:04:01)
Mně se nejlépe osvědčil malý jídelní nůž ještě z mého vlastního dětského příboru, přímo jím polevu nabírám a také roztírám, funguje na čokoládu i na polevy na bázi cukru - nemá zoubky a je tenký, taková špachtlička vlastně :-). Někdy je zase lepší vzít kousek do ruky a polít jej lžičkou přímo na kastrůlkem s čokoládou...

Jak je na tom synek? :-)
Odpovědět
 rišulka 


Re: Zdobení cukroví + kandovaná citronová/pomerančová kůra 

(8.12.2012 0:26:44)
Díky, že se ptáš. Byl jen čtyři dny ve školce. Ve čtvrtek večer horečka. Hlídám ho, no. Za každou hodinku dřímoty výčitky svědomí a letím se na něj kouknout. Dnes měl horečku celý den, vůbec se nepotil, večer zimnici.. Je to zas nápor na moje nervy a ostražitost.
Jinak je fajn, hraje si, je veselý, čerta se nebál, chystá se na vánoce a těší. Jen bývá s nástupem tmy dost unavený. Nevím, jestli z těch léků nebo prostě z toho počasí.. V čt máme neurologickou kontrolu. V pátek psychologa.
Ptala jsem se na sociálce na příspěvek na ty léky - potřebuje dvě flašky na měsíc, jedna za 260,-. Nedávají nic.
To by už asi patřilo do jiného tématu - ale s ohledem na momentální stav, díky, že se ptáš... :)
Odpovědět
 anemon 


Re: Zdobení cukroví + kandovaná citronová/pomerančová kůra 

(8.12.2012 9:09:39)
Rišulko - polevy dělám hustší, třeba ta kolečka s ořechy mám jako na tom obrázku, čokoládu udělám dle oka na lázni, pak pod ní vypnu plamen, občas zamíchám, pak dám na sušenku a připlácnu ořech a hned dám chladit na balkon.

Citronovou budu dělat letos prvně, tak neporadím.
Odpovědět
 Jája 
  • 

Re: Zdobení cukroví + kandovaná citronová/pomerančová kůra 

(8.12.2012 10:18:36)
Rišulko, čokošku zmákneš. Já dělám z 250 g másla (nebo ztuženého tuku), 350 g cukru a cca 50 g kakaa a pár lžic mléka, dle potřeby. Akorát to nesmíš moc zahřát, max. do 35. st. a MUSÍ se povést.
Citrónovou polevu podle receptu, když tak dát trochu šťávy navíc, aby byla řidší a roztíratelnější.
Odpovědět
Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.