Marila |
|
(25.9.2013 11:33:42) Prosím poraďte bezmasé jídlo/občerstvení na švédský stůl. Mělo by to být něco jednoduchého, nenáročného na přípravu, pokud možno ne smažené. Určitě NE pomazánky, sýrové mísy apod., spíše nějaké "jednohubky", něco malého k zakousnutí, jen tak do pusy. Zelenina bude nakrájená samostatně. Napadají mě jen šneci z listového těsta... Děkuji všem za tipy a nápady!
|
Ces | •
|
(25.9.2013 11:43:40) - zeleninové sushi - šneci z toustového chleba -třeba tady: http://www.labuznik.cz/recept/tocene-sentvice/ - sýrové kuličky - plněná nakrájená paprika
Je toho hodně. Záleží na tvých chutích, času na výrobu....
|
|
Inka | •
|
(25.9.2013 11:50:43) Tvrdý sýr nakrájený na kostičky a na tom připíchnutá oliva nebo kulička vína.
|
|
Hadice a hadi |
|
(25.9.2013 11:51:40) ruské pirohy
|
|
Violetina |
|
(25.9.2013 11:51:52) Bezmasá nádivka dělaná v muffinových košíčkách, sýrové kuličky, šátečky se špenátem/sýrem...
|
|
Winky | •
|
(25.9.2013 12:02:49) zrovna dneska jsem se naučila to sushi , jde udělat bez masa, dávali jsme jen špalíček okurky, špalíček mrkve a proužek vaječné omelety. Super. A ani jsme nepoužívali speciál sushi rýži, jen "obyčejnou" místní (čajňanskou), akorát je potřeba ta řasa a jejich rýžový ocet, a ta bambusová podložka na zarolování. Podává se se sojovou omáčkou a wasabi pastou.
Jinak bych udělala třeba bramborové placky, ty já ráda a děti se po nich taky můžou utlouct
|
Inka | •
|
(25.9.2013 12:06:23) Ta podložka není nutná, krásně se to zaroluje i pomocí folie, ale za suschi ráži bych se přimlouvala.
|
Winky | •
|
(25.9.2013 15:09:35) nojo, když ti místní kluci čínský prostě prodávají jen tu svou. Tady se nedá sehnat ani indická rýže ani japonská, ještě občas thajská...
|
|
|
|
Leontýnka+3 |
|
(25.9.2013 12:41:05) Já třeba miluju sýrovou roládu. Plněná vejce jdou u nás taky vždycky na odbyt (vydlabané bílky naplnit sýrovou fáší).
|
|
Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 |
|
(25.9.2013 13:01:41) zeleninové mufinky - udělala bych je z cuketové nádivky, posypané sýrem. kremrole se sýrovou pěnou a špenátem mini pizzy bez uzeniny či masa rajčatové košíčky - to já miluju - udělá se košíček, pro urychlení z listového těsta, mám takové ty malinké formičky. na pánvičce na troše oliváče hodím malá cherry rajčátka a projedu je chvíli, přidám lžíci medu, pepř, sůl a trochu na drobno nasekané bazalky. okraje košíčků potřu vajíčkem pro lesk a pak dávám lžičku směsi, většinou tak 1-3 rajčátka i se šťávou, podle velikosti. zapeču s trochou sýra a ozdobím lístkem bazalky
|
Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 |
|
(25.9.2013 13:03:48) no a pak mě napadá ještě nakrájet quiche . quiche lorraine, nebo cibulový quiche, se špenátem.... vejce plněná žloutkovou pěnou ozdobená olivama....
|
|
Winky | •
|
(25.9.2013 15:14:44) hm, to zní hodně dobře. A neprovlhne to listové těsto od těch rajčat/šťávy? A jak to jde vyklopit z těch formiček?
Ještě mě napadly zeleninové lasagne (lilek, cuketa, rajčatová omáčka a bešamel a sýr), po upečení nechat zchladnout, pak nechat ztuhout v lednici (možná na chvilinku do mrazáku) a nakrájet na kostičky jako "jednohubky" které spíchneš párátkem aby to bylo za co vzít.
při nedostatku času bych vzala hodně feta sýru či balkánu, pixlu oliv, nějaký ten olej a tymián a udělala sýrovo-olivovou mísu a k tomu krabičku párátek...
|
Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 |
|
(25.9.2013 15:22:58) provlhne, proto se tho nedává kupa, aby okraje byly stále křupavé a těsta tam je trochu víc, ne vyloženě do tenoučka. když je dělám na rychlovku, dělám je v pánvi jako obrácený koláč a ono to provlhlé prostě je, ale ta šťáva, jak je s medem, solí... mňam, jdu vytáhnout listový těsto!!!!! jinak se to dá dělat i s křehkým těstem, to když mám víc času a tam ho pak předpejkám
|
|
|
|
Eva | •
|
(25.9.2013 13:37:28) Moc dobré jsou pečené zeleninové hranolky. Dají se udělat z mrkve, červené řepy, atd. Nebo pak je dobrá červená řepa povařená nebo pečená v alobalu - pak nastrouhat, přidat vinný ocet, sojovky, atd. dle chuti, pak dozdobit rukolou a pěnou/pomazánkou z nivy (zdobičkouna dort). Dobrý je taky cuketový koláč.
|
|
maximin |
|
(25.9.2013 19:31:32) Bylo tu receno spousta, tak ja jen pridam mini hamburgery z cervene repy. A pak jsem ted delala "pizzu" z jogurtoveho testa a navrch se dvaa syrova cuketa na jemne nakrajena a nebo cerstva rajcata a spenatove listy, je to strasne dobre.
|
|
Winky | •
|
(25.9.2013 21:06:14) Ji jeste me napadlo udělat quesadillas, koupíš tortilla placky, jednu potres salsou, poklades tenký mi proužky papriky a cibule a zasypes sýrem, trosku okorenit - paliva paprika nebo jen sul a bylinky, přiklopis druhou plackou a zaspeces na pánvi. Po zchladnuti nakrajis na trojuhelnicky (jako pizzu). K tomu se hodi dip ze zakysanky a půlky tvarohu, trochu osoleny, lze přidat bylinky nebo cesnek.
|
|
|