6.11.2010 22:07:16 louda
Re: Prošlé maso v mrazáku
I mražené maso má svou dobu trvanlivosti a strašně moc záleží, jakým způsobem bylo zamraženo. Efektivní (velmi rychlé) zmražení zvládnou jen ty nejlepší mrazáky a teplota musí být trvale pod 20 stupňů. I tak má maso omezenou trvanlivost, nejdéle vydrží tuším vepřové (6 měsíců), nejméně samozřejmě kuřecí a ryby. Pak se začnou množit mikroby. Každopádně - pokud maso nesmrdí a nemá divnou barvu po rozmražení a pokud ho pořádně tepelně upravíte, nemělo by se nic stát.
Odpovědět