17.12.2010 16:29:34 PJana
Re: Poleva bez čokolády
Já kdysi zkoušela bílou polevu vyrobit z bílé čokolády na vaření. Tuším, že se k tomu přidával 100% tuk. Bylo to ale úplně k ničemu, bílá čokoláda se nedala rozpustit a s tukem se téměř nespojila. Tekuté to nebylo ani náhodou, spíš jenom změklé a musela jsem to na cukroví mazat.
Vloni i letos jsem koupila hotovou bílou čokoládu v pytlíku, která se jenom rozehřeje v teplé vodě a s tou se aspoň dá pracovat. I když chuťově to není žádný zázrak.
Odpovědět