4.5.2011 16:45:27 Gerberka1
Re: Co vám dělá problém uvařit nebo upéct?
Mamčo,
to vykostění masa....myslíš vykostit celý kuře??
Představ si, že já se na to chystala hrozně dlouho, sice jsem věděla teoreticky, jak na to, ale furt jsem se k tomu nemohla odhodlat....až jednou jsem si řekla: Dost! Musím to zkusit. Koupila jsem si celé kuře (ale chce to větší - tak min. 1,4 kg), krátký ostrý nožík a zkusila - ejhle, povedlo se mi to!! Já totiž sama mám kuřecí roládu hrozně moc ráda, tak jsem měla důvod se to naučit. Ono to chce dělat z celého kuřete tu roládu, že tam potom jsou jak prsa, tak stehna + peče se to i s kůži - to je mňamka!! Začíná se u prsní kosti, nejdřív jedna strana, vykoubit stehna + vykostit je; a potom druhá strana. Nejhorší je oddrbat maso ze hřbetu, ale to by ses určitě taky naučila!!
Odpovědět