30.11.2011 17:11:39 Jája
Re: Recept na perníčky od Julie Chadimové
Mají se nejdřív dobře vypracovat, aspoň půl hodiny v robotu, třeba i víc. Pak dobře odležet, den nebo i týden. Nemusí být v lednici, stačí v chladu. Pak je péct na cca 150 stupňů Celsia. Pokud se dodrží tento postup, měly by být měkké hned.
Pro jistotu je možno použít místo mouky pšeničné cca 10% žitné mouky. Taky jsou po nich měkčí.
Odpovědět