Re: recept na marcipán
Tak jsem našla recept v italštině, snad je překlad správný.
125g mandlí
125g ml. cukru
1 bílek
Použít buď mandlovou mouku nebo spařené oloupané mandle dát na 1-2 hod do mrazáku, jinak se při mixování uvolňuje olej, což je nežádoucí. Musí se umixovat co nejjemněji. Mixovat se lžící ml. cukru.
Těsto vypracujeme rukou na stole (jako na těstoviny)
Odpovědět