Re: Uchovávání cukroví
"Netopíme" ve výšce na lednici, která topí docela vydatně?
Cukroví bude žlukat, možná i začne plesnivět, byť to neudělá ještě kožich, tak plísně začnou klíčit teprve uvnitř cukroví. Na návštěvách často dostávám plícní chycené cukroví, ačkoli hostitelé to nevědí a necítí. Asi takto v teple uchovává hodně lidí, je to dost běžné a na obiloviny se chytá hlavně Aspergillus.
Já cukroví uchovávám max. týden v pokojové teplotě, pak v krabičkách do ledničky (nemám chladnou spíž), na více než 3 týdny ho dávám hned po dokončení do mrazáku.
Odpovědět