Re: Domácí pečivo nechutná tak dobře jako kupované

Podle mě jde taky trochu o to, že na něco je člověk zvyklý a chce se tomu vyrovnat. když jsem se dověděla, co do těch supermarketových chlebů a rohlíků dávají, přestalo mi to chutnat.
Známí umí doma fantastické housky, pečou to však v troubě, pekárnu mají jen na hnětení a asi kynutí. Používají domácí kvásek a vícedenní kynutí. Nepoužívají nic instantního. Párkrát jsem jedla fantastický chléb z pekárny, někdy ale takový jakoby nedodělaný, uvnitř příliš mokrý a asi blbě vykynulý.

Chleba jsem pekla v cizině v polních podmínkách a celkem to šlo. Momentálně se učím péct doma bez pšenice, zatím zvládám jen to sladké.