8.11.2014 16:17:34 Katka a 2 výrostci
Re: jak děláte ty vývary ?
Idealne z okrajenych kosti - hovezi harfy jsou idealni.Nejprve je priopecu v troube, ale neni nutno.Dam do hrnce,pridam kulicky pepre , kmin, sul.Zaleju vodou, dam varit na nizsi stupen na 8 -9 hodin.vetsinou pres noc.Teple precedim, pak necham zchladnout, seberu tuk a vychlazene dam po asi dvoudecovych porcickach do mrazaku.Ma to az rosolovitou konzistenci.
Odpovědět