30.4.2015 16:29:55 Vítr z hor
Re: Káva nebo čaj?
Rozhodně nemyslím, že to je druhem kávy. Také se mi to stává, hlavně, když mám hlad. Káva hodně urychluje metabolismus, působí gastrokolický reflex a minimálně v mém případě provede cosi s cukry, takže nastanou-li potíže, bo jsem ji požila v nezpůsobilém stavu (=zmírající hlady a únavou), pomůže rychle se najíst.
Mmch. ani taková Arabica není zárukou, že bude člověk vždy spokojen. Obecně nemám ráda nakyslou kávu, spíš dávám přednost silné a plné chuti. Hodně záleží i na pražení, ale především na místě pěstování. Ochutnávala jsem kávu přímo na plantážích - stejný druh, stejný majitel, stejný způsob pražení, mletí i přístroje - ale vzdálenost cca 300 km, jiná půda a jiná nadmořská výška (a tuším jiné doprovodné stínící stromy) - a úplně jiná chuť.
Na druhou stranu některé směsi Arabik a Robust jsou výborné, jsou míchači, kteří ochutnávají a pak dovedou z několika různých Arabik a Robust namíchat ideál.
Odpovědět