Re: Beranek
Peču jich několik, poslední roky podle florentýny (kuchařka pro dceru)
Jsme mírně morbidní rodina, všichni se těší na dekapitaci a gustem ho v pondělí sežereme
Když jsem neměla formu, pekla jsem do oválné zapékací misky slané šneky (jako závin se slaninou a sýrem, nakrájet na cca 4 cm kousky a naskládat do mísy řezem nahoru, vedle sebe, ono se to speče a jsou "kudrnaté vlnky", z odkrojků náznak hlavičky, někdy na spodní část na pruh testa špenát, přeložit podél a pak nakrojit, aby vznikla trochu "travička", teoreticky to byl pěkný nápad, moje provedení teda vždycky trochu pokulhávalo za představou, ale vtipný byl a hlavně výborný
)
Odpovědět