Re: Palačinkovač - pomocník nebo ne?

Salamajko, pohankovou mouku můžeš mít normálně doma na vaření, pokud vaříš bezlepkově, tak ji průběžně spotřebuješ a mají ji normálně v supermarketu. A do pohankových palačinek by de facto stačila jen voda, pohanka nahradí vejce, čili šly by udělat i poměrně asketicky (někdy mám na tu úplně prazákladní chuť chuť ).

Jinak trik je určitě vypálit pánev (odnese to ta první palačinka) a já ji jen vytřu máslem pro tu první a pak už nic. A odstát těsto. Tchyně dělá takové ty počesku, je tak zvyklá, jsou chuťově dobré, ale strašně mastné, lije olej skoro pod každou, odvykla jsem jim, ale pamatuju si, že jako děti jsme je měly taky mastnější.