21.5.2017 10:02:19 Pruhovaná
Re: Jak na bublaninu bez kypriciho prasku
Vypadá to jako klasické těsto na piškot.
Ja bych do světlé pěny třela žloutky s cukrem, hodně hodně, pak přidala mouku a vlažné rozpuštěné máslo a zase šlehala, až by se dělaly bubliny, aby se těsto co nejvíc provzdušnilo. Pak bych opatrně vmíchala ušlehané bílky.
Nesmí se to péci moc dlouho, aby to nevyschlo.
Jde o to, aby piškot byl vláčný, ne suchý.
Ovoce bych dala čerstvě až na upečený piškot
Odpovědět