| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Kečup pro děti

 Celkem 16 názorů.
 mosaic 


Téma: Kečup pro děti 

(31.8.2010 9:36:21)
Dobrý den všem, neznáte někdo dobrý (a vyzkoušený) recept na kečup pro děti? Dostali jsme od babičky lísku rajčat, tak přemýšlím, že ho vyrobím pro malého
 Razivia 


Re: Kečup pro děti 

(31.8.2010 10:28:55)
Poměr nevím, všecno dělám od oka:
Nadrobno cibulku na pánev, až zesklovatí ta na to trochu cukru, pak přidám propasírovaná rajčata, čtvrtky (ideálně letních) jablek (bez šlupky a jádřince)
Hned přidám celou skořici, badyán, hřebíček a prolisuju česnek, někdy trochu solím a okyselím citrónem (podle chuti. někdy jsou ty jabka kyselý a není to třeba).

Nechám to, až se rozvaří jablka a nechám to pak den stát v lednici (kvůli tomu celému koření, aby se to rozleželo.

Druhý den vyndám koření a rozmixuju nahladko, znova zahřeju a zavařím.

Je moc dobrý ~w~

Chuť vždycky uzpůsobím podle toho, kdo to bude jíst. Dětem víc sladím a dávám minimum česneku. Jde to i bez jablek, ale nám to víc chutná s nima. Čím víc cukru, tím je to pochopitelně podobnější tomu kečupu, co koupíš ~Rv
 Razivia 


Re: Kečup pro děti 

(31.8.2010 10:44:30)
Ještě jsem zapomněla - dávám i mletou červenou papriku, nové koření, někdy i estragon a bobkový list
 Razivia 


Re: Kečup pro děti 

(31.8.2010 10:45:16)
A pepř. Teda lovím to zhlavy a paměť už mi nějak neslouží ~f~~t~
 X E N A 


Re: Kečup pro děti 

(31.8.2010 11:01:13)
Počkáme si ještě tak 3 hodiny a pak teprve začneme zapisovat...~t~
 Razivia 


Re: Kečup pro děti 

(31.8.2010 11:10:28)
~t~ ale no tak! Taky na tebe dojde ~y~
 remus 


Re: Kečup pro děti 

(31.8.2010 12:32:50)
Tak speciálně pro Xenu - zkrtáím ti čekání~t~
2kg rajčat
1/4kg jablek
1/4kg cibule
1/8L octa
12dkg cukru
1ČL mleté papriky
1/2 ČL mleté skořice
5dkg soli
1/2 PL pikantní hořčice
1 bobkový list
3ks celého černého pepře
4ks nového koření
Nahrubo nakrájet rajčata a cibuli, jablka oloupat a vyndat jadřince, pak smíchat se zbytkem a 2 hodiny vařit, občas zamíchat, rozmixovat - snažím se to koření celé koření a bok. list vyndavat, přes husté síto přelít,dle chuti dosladit, ještě povařit a plnit do sklenic, steril. při 85stupníc 30 minut.

Já dělám alespoň dvě dávky, protože se toho děti můžou ujíst~t~
 remus 


Re: Kečup pro děti 

(31.8.2010 12:32:57)
Tak speciálně pro Xenu - zkrtáím ti čekání~t~
2kg rajčat
1/4kg jablek
1/4kg cibule
1/8L octa
12dkg cukru
1ČL mleté papriky
1/2 ČL mleté skořice
5dkg soli
1/2 PL pikantní hořčice
1 bobkový list
3ks celého černého pepře
4ks nového koření
Nahrubo nakrájet rajčata a cibuli, jablka oloupat a vyndat jadřince, pak smíchat se zbytkem a 2 hodiny vařit, občas zamíchat, rozmixovat - snažím se to koření celé koření a bob. list vyndavat, přes husté síto přelít,dle chuti dosladit, ještě povařit a plnit do sklenic, steril. při 85stupníc 30 minut.

Já dělám alespoň dvě dávky, protože se toho děti můžou ujíst~t~
 FialoFka 


Re: Kečup pro děti 

(31.8.2010 12:33:37)
Speciálně pro XENU dvakrát ~t~
 remus 


Re: Kečup pro děti 

(31.8.2010 12:49:47)
~t~jednou je to pro Xenu a podruhé pro zakaladatelku~y~
 X E N A 


Re: Kečup pro děti 

(31.8.2010 12:55:21)
Tak já si to vystříhnu, abych to nemusela opisovat, když je to tady 2x!
 remus 


Re: Kečup pro děti 

(31.8.2010 13:05:49)
Já se stím píšu a ty mi to vystříhneš~o~? A žeň i s těmi nůžakmi~q~! Jen to tu pěkně nech, koukám, že víc kečupů se tu asi nesejde~t~
 X E N A 


Re: Kečup pro děti 

(31.8.2010 13:07:03)
Tak že bysme to ještě parkrát zkopírovaly, ať si zakladatelka může pořádně vybrat?~t~
 remus 


Re: Kečup pro děti 

(31.8.2010 13:23:22)
~t~mě z tebe jednou picen~t~, zanech kopírování a mzej taky dělat kečup, ať tě přejdou roupi!
 mosaic 


Re: Kečup pro děti 

(31.8.2010 21:45:30)
Díky, jste zlaté, vyzkouším :-)
 maximin 


Re: Kečup pro děti 

(1.9.2010 14:22:55)
Sice pozde, ale prece ~f~:-)

KEČUP

2 kg rajčat
2 velké cibule
2 jablka
15 dkg pískového cukru
3 dkg soli
4 lžíce octa
1 lžička sladké papriky
na špičku nože skořice
lžička kari koření
špetka chilli koření

do gázy: 10 celých pepřů
10 kuliček nového koření
5 hřebíčků
3 bobkové listy

- nejdříve hodně vydusíme rajčata, s kořením v gáze (uděláme balíček, přivážeme na ucho hrnce tak, aby balíček byl potopený v rajčatech), po vydušení přidáme ostatní přísady a koření a znovu dusíme, vychladlé rozmixujeme, přepasírujeme, potom znovu zahřejeme na bod varu a plníme do skleniček, ještě horké otočíme dnem vzhůru

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.