Re: Kečup pro děti

Tak speciálně pro Xenu - zkrtáím ti čekání
2kg rajčat
1/4kg jablek
1/4kg cibule
1/8L octa
12dkg cukru
1ČL mleté papriky
1/2 ČL mleté skořice
5dkg soli
1/2 PL pikantní hořčice
1 bobkový list
3ks celého černého pepře
4ks nového koření
Nahrubo nakrájet rajčata a cibuli, jablka oloupat a vyndat jadřince, pak smíchat se zbytkem a 2 hodiny vařit, občas zamíchat, rozmixovat - snažím se to koření celé koření a bob. list vyndavat, přes husté síto přelít,dle chuti dosladit, ještě povařit a plnit do sklenic, steril. při 85stupníc 30 minut.

Já dělám alespoň dvě dávky, protože se toho děti můžou ujíst