| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Dýňová x hrachová polévka

 Celkem 64 názorů.
 Vranice 


Téma: Dýňová x hrachová polévka 

(18.10.2019 11:51:37)
Reaguji na předchozí téma o tortelínách, které se plynule přelévá do dýňové polévky a na susu, která napsala, že příprava dýňové polévky je 10x složitější než polévky hrachové.

Rozkrojit hokkaido, lžící vyškrábat prostředek a nakrájenou dýni vhodit do hrnce s opraženou cibulí, zalít vodou, dochutit solí a kořením mi nepřijde nijak složité. Když se dýně rozvaří, někdy sleju přebytečnou vodu, do hrnce přileju smetanu, rozmixuji tyčákem a je hotovo. Na talíři dozdobím lžící zakysanky a opraženými dýňovými semínky.

Jak připravujete dýňovou polévku vy? Z jaké dýně je nejlepší?

K čemu ještě používáte dýně, kromě strašení na Halloween?
Odpovědět
 libik 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 12:00:04)
Já dýni na polívku peču, není to tak fádní chuť.

A pokládám manipulaci s dýní za složitější než vysypat hrách do hrnce, to jo a nijak extra to nevyhledávám.
Odpovědět
 susu. 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 12:22:14)
Libiku jo, za mě taky.

A mixování hrachu tyčovým mixerem je taky jednodušší než ty podstatně, mém případě, větší kostky dýně.
Odpovědět
 troposfera36 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 12:23:59)
Taky pecu, je to lepsi.
Odpovědět
 . . 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 12:34:15)
Dýňovou polévku dělám z hokkaida, což je moje oblíbená dýně, neb se nemusí loupat. Jestli je z jiné dýně lepší se myslím nikdy nedozvím, leda by mi ji někdo předložil.
Dýňová je v mém podání náročnější než hrášková o tu manipulaci s dýní do fáze „nakrájeno na kousky“, což je záležitost řekněme 4 – 8 minut dle velikosti dýně, dále je to stejné. Časově tedy jestli hrášková je 25 minut a dýňová 35 minut - obojí včetně varu, během kterého se dá dělat něco jiného - rozdíl nevelký. Pokud bych odečetla ten „volný“ čas řekněme 15 minut, tak dýňová vezme 2x tolik času. Ale možná se to ani tak dlouho nevaří, tak ten rozdíl bude menší.
Náročnost… pokud dám body za složitost, tak před vhozením hlavní suroviny do hrnce je to dýně ku hrášku třeba 11 ku 1 (dýně je nějaká práce, hrášek prakticky žádná), zbytek stejných 9 bodů, tak mi dýňová vychází 2x složitější.
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 12:52:30)
Co s tou dýní všechno děláš ?
Odpovědět
 . . 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:04:12)
Inko: umeju, rozkrojím na čtvrtiny, vydlabu, nakrájím na kousky.
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:20:41)
To je 11x složitější než přebírat, prát, dlouze vařit hrách ? Vyrabět krutony je zase 11x složitější než nasypat dýňový semena.:-)
Odpovědět
 . . 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:27:09)
Inko, tak to je nedorozumění. Porovnávám s hráškovou, tedy otevřu sáček s mraženým hráškem a sypu… ~t~
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:34:42)
Áha
Odpovědět
 neznámá 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 14:34:11)
Vy břebíráte hrách?~:-D
Propláchnu, namočím přes noc a dám věřit.
Krutony dělám v troubě, nakrájím, zakápnu olejem nebo pokladu máslem a vrazim do trouby.

Pro mě dýňová polívka složitější o přípravu dýně. Dýně je tvrdá, špatně se krájí, jsem nešikovná, je to o prsty.
Odpovědět
 Vranice 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:00:50)
Slupko, pěkně jsi to vyhodnotila :-).
Odpovědět
 Marika Letní 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 18:25:00)
Slupko píšeš o hraškové ale susu (a nyní Vranice) původně srovnávala s hrachovou.
Odpovědět
 Liaa 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 12:37:08)
Dýňová polévka mi taky přijde podstatně jednodušší než hrachová (neplést s hráškovou).

Dělám ji podobně jako ty, jen předtím dýni peču v troubě. Někdy osmažím na ghí, někdy se
zakysankou rovnou rozmixuju, někdy dávám chili a kokosové mléko. Taky někdy dělám dýňovo-čočkovou
(s červenou čočkou) nebo dýňovo-mrkvovou.

Jo, a miluju dýňové rizoto!
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 12:51:27)
Červenou čočku taky někdy přidávám.
Odpovědět
 Vranice 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:00:10)
Liaa, dýňové rizoto - co všechno do toho dáváš? Ráda bych to vyzkoušela.
Odpovědět
 Liaa 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:04:39)
Vranice,

v zásadě obměňuju tenhle recept:

https://www.apetitonline.cz/recepty/4264-dynove-rizoto.html

Fakt tam ale musí být ta speciální rizotová rýže, jinak to není dobrý. Používám dýni hokkaidó,
mascarponě většinou vynechávám, dětem to s ním nechutná.
Odpovědět
 Vranice 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:11:59)
Díky, zkusím, rýži na rizoto mám.
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:16:51)
Dobrý je na tý cibulce opražit nějakou lepší slaninu a lístky čerstvý šalvěje.
Odpovědět
 libik 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:12:10)
Lio a jak děláš tu hrachovku?~x~ Na tu mám docela chuť
Odpovědět
 Liaa 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:16:46)
Libik,

na 4 porce 1/4 kg hrachu, půl napůl žlutý a zelený, namočit přes noc, uvařit doměkka, trochu osolit, rozmixovat,
nechat přejít varem, potom vmíchat rozetřený česnek, smetanu, sůl a bílý pepř. Navrch krutony a/nebo plátek opečené
anglické slaniny. Takže moje hrachovka je fakt o dost složitější než dýňová. :-)
Odpovědět
 libik 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:42:56)
Díky za recepty.
Odpovědět
 byvala radka 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:43:38)
dělám dýňovo-mrkvovo-červenočočkovou
vše opražím na másle, okořením a osolím, zaleju a vařím
nemixuju, nemám ráda krémové
Odpovědět
 breburda71 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 12:39:23)
Dýňovou polívku dělám stejně, proti hrachové ( nebo hráškové) je to složitější jen o to nakrájení dýně, dýni nepeču. Ale do hrachové a hráškové dávám opečený chleba na kostičky, takže se to vyrovná:-) Jinak dýňová je výborná s kokosovým mlíkem, koření dávám Ryby od Vitany, s tím to je fakt vynikající, doporučuju..
Odpovědět
 troposfera36 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 12:41:14)
Jinak ji jeste pecu s dalsi zeleninou ( sladke brambory, brambory, pastinak, mrkev ) a k tomu ruzne dipy.

Dynove rizoto mne moc nechutna.
Odpovědět
 Litevská...krychle 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 12:42:07)

z hokkaida - vařím ještě s mrkví a bramborem, přidávám kari a muškátový oříšek a pak zakysanku
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 12:45:17)
Omažím cibulku, zázvor na malý kousky a kari, dýni hokaido překrojím, vydlabu,nakrájím na větší kousky. Jinou dyni ještě oloupu. Buď upeču nebo hodím na tu cibulku, přihodím trochu kořenový zeleniny, bramboru, batát,zaleju vývarem a uvařím. Někdy přidám chilli papričku. Když je všechno měkký rozmixuju. Dochutím solí, pepřem, přidám plechovku kokosovýho mlíka. Při podávání posypu dýňovými semínky.
Odpovědět
 Koníček mořský 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 12:47:38)
S dýní se musí svést vítězný souboj. S hrachovou musíš svést souboj s vlastní zapomnětlivostí, abys ho nezapomněla předem namočit. S hráškovou musíš svést soubojek s lusky, případně s věcmi v mrazáku, aby ses k němu probojovala. Takže záleží na tobě, o jaký druh souboje máš zájem.
Ze mě se teda fanoušek dýně zatím nestal. A to jsem fanoušek ledasčeho. Mám raději cuketu, ta je taková povolná. A svolná ke všemu.
Nebo řepu a batáty. Ale s těmi je souboj setsakra tvrdý. Já však dostala kvalitní nůž od někoho, koho mám ráda. Takže ten nůž používám ráda. Pokřtěnej už byl.
Odpovědět
 libik 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:11:25)
Koníčku,přidávám se k těm, co neujíždějí na dýni, aby to za něco stálo, musí do toho člověk nasypat a nalít fůru jiných dobrých věcí, které se nakonec dají docela dobře konzumovat bez dýně~:-D
Odpovědět
 Koníček mořský 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:25:52)
Mne dýně prostě neoslovila, i když jsem se snažila. Pár šancí dostala. Nevyužila je. Cuketa třeba ve všeobecném povědomí nemá žádnou chuť. Já její chuť cítím a vnímám a mám ji ráda. I když ji někdy dochutím. Takže mi hlavně nikdo nedávejte dýni. Nevim, co s ní.

Mne teda zatím nijak neoslovila asijská kuchyně. Se vším tím kořením, vůněmi, přehršlí chutí, palčivostí... Mám prostě evropský jazýček. A mám raději jednoduchost a přímočarost. I v jídle.
Odpovědět
 . . 


Re: Dýňová chuť 

(18.10.2019 13:37:09)
Mě dýně oslovila. Letos hlavně tím, že mi samovolně vyrostla na „kompostu“, respektive hromadě bioodpadu (evidentně se tam vyskytla i nějaká semínka z loňské koupené dýně) na zahradě. Chuť pro mě i moje děti má dostatečně výraznou i jen pečená omaštěná před pečením ghí a posolená. V polévce k ní něco přihodím – zázvor, zakysanku před podáváním… a taky nám tak stačí, respektive moc chutná. V minulosti mě k dýni navigovala hlavně dcera vegetariánka, protože jak nejsem zrovna zdatná kuchařka a kromě vajíček a plátku masa toho tudíž moc nesvedu, hokkaido se nabízí jako blbuvzdorné ~t~
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 12:54:11)
Ještě dělám dýňový rizoto, to je dobrý se šalvějí a slaninou.
Odpovědět
 troposfera36 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:05:06)
Nedavno jsem zkoukla tenhle porad a tam me zaujaly prave ty noky.
https://www.ceskatelevize.cz/porady/12468683635-vsechno-co-mam-rada/11692-recepty/8189-dynove-noky/
Odpovědět
 Koníček mořský 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:40:35)
Na tenhle pořad se naprosto nemůžu dívat kvůli tý ženský co jím provádí. Strašlivě mne irituje, chudák malá. Navíc co jsem viděla, tak to bylo takové "slepičí", pořád se tam chichotaly nějaké ženské a pily při tom víno.Nebo vyráběly dekorace a vařily z dýně.
Zlaté Polopatě - ten pán, zrovnanevímjaksejmenuje, vypadá alespoň mile roztomile.Tam zas musím přetrpět ty reklamní nabídky všeho možného.
Na Herbář jsem si taky chvilku musela zvykat, ale dobrý. Jen musím vždy přetrpět tu paní s těma bylinama. Hezká ženská, ale je přespříliš taková bylinkářská.
Co naše babičky uměly a my už jsme to zapomněly je hezké, všehochuť. Tam téměř netrpím.
A úplně super pořad je Trvalé bydliště venkov. Z toho jsem strašně nadšená až odvařená.
Můj předlouho oblíbený pořad Náš venkov je také převelice pestrý a ještě více nabíjející.
Tak. A teď už víte, jaké jsou moje oblíbené televizní pořady. U kterých si, pravda, někdy trošičku potrpím,. Ale většinou mně nabijí veskrze pozitivní energií. Někdy se i dojmu všemi těmi zajímavými a šikovnými lidmi.
A taky už víte, že moc nejim dýni.
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:50:28)
Já mám ráda Kluci v akci a bavila mě Kuchařská pohotovost, ale to už nedávaj.
Odpovědět
 neznámá 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 14:36:39)
Já je zkoušela, totálně se rozpadly na kaši, ale chuťově by to asi bylo dobré.
Odpovědět
 troposfera36 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:06:24)
Muzu Se zeptat na tu polevku s pomerancem a zazvorem? To me zaujalo.
Odpovědět
 Tante Bante 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:15:09)
Hrachovou dělám z loupaného půleného hrachu z Lidlu, namočím to (ale není to nutné) v papiňáku (to se nemá), je to za chvíli. Dělám to staromódně na babiččin způsob, takže ochucené česnekem rozetřeným s majoránkou a solí, krutony, párek (snad jste neomdlely). Slabé stránky jsou výroba krutonů, patlání čeneku s majoránkou a čištění papiňáku. Takže když mám čas, vařím v obyč. hrnci.
Dýňovou dělám málokdy, protože ji mají rády jen dvě děti, já se bez ní obejdu snadno. Otrava je čištění a krájení dýně,než že by to slouho trvalo,ale nadělá to sajrajt v kuchyni.
Radši dělám dýňové moučníky, klasický pumpkin pie, což je u nás sváteční dezert a nebo litá těsta (a la Riddi a pod.), sezonní věc, rádo se to srazí, ale děti to rády.
Máme moc rádi špagetové dýně, bezpracná věc, pokud se nepočítá transport dýní domů.
Žaludová dýně pečená, lepší než kaštany.
Dýně v zeleninové polévce.
Pečené dýně jako příloha k masu, v jednom pekáči.
Dezert z dýně a la kompot podle Sandtnerové. Pracné, dobré. Je to takový trochu kompot a trochu chutney. Američani to milujou.
Odpovědět
 Stáňa * 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:22:04)
Dýňová polévka je vedle chřestové moje nejoblíbenější.

Zkoušela jsem různé varianty, bez přidání další zeleniny apod., ale nejvíc mi chutná na cibuli s přidáním brambor, mrkve, zázvoru a česneku. Nakonec rozmixuju a přidám plnotučné mléko nebo 12% smetanu. Nahoru dám buď krutony nebo pažitku.

Příště zkusím dýni upéct a přidat kari.

Jiná jídla z dýně mi nechutnají, měla jsem rizoto, noky. Je ale možné, že bych musela vyzkoušet víc restaurací. Stejně tak jako je dýňová polévka v každé restauraci jiná.
Mám ve sklepě asi 12 dýní, takže můžu experimentovat.
Odpovědět
 Půlka psa 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:23:25)
Rostou nám neloupatelné máslové dýně. Za velkého úsilí rozkrojím, včetně slupky upeču, vydlabu, uvařím polívku, počkám až vychladne, rozmixuju, ohřeju. Vopruz to je. Zlatá hrachovka, ale hrášek naneštěstí od dýně negeneruje přebytky, které se musí zpracovávat.
Odpovědět
 Stáňa * 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:29:44)
Půlko, tu dýni používáte i na něco jiného nebo jen na polévku?

Mě zatím oslovila pouze polévka (tu miluju) a kvůli ní jsem před pár lety začala pěstovat hokaido, žádnou jinou.
Odpovědět
 Půlka psa 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:43:31)
Když se dobře okoření, nasucho upeče v troubě a pokape oliváčem, tak chutná skoro jak chipsy. Jinak kromě polívky taky nevím, co s ní. Máme teď v kuchyni aspoň deset dýní (a min dvacet patisonů, které mě taky přivádí k zoufalství).

MM vždycky zasadí jednu sazeničku dýně, ta zahubí všechno kolem a vyplodí mraky dýní. Tak se manžel rozhodne, že dýni už nikdy a na jaře se opakuje situace s jednou sazeničkou. ~d~
Odpovědět
 Koníček mořský 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:49:25)
Já si občas koupím Trettersky. Ale ty jsou z řepy, celeru nebo pastiňáku. Z dýně ne. Taky jsem jim musela přijít na chuť. Ale přišla.

Patizon jsem tuhle dostala. Byl hezkej. Ale tak strašně tvrdej, že ho muž musel jít rozseknout sekerou. A to bylo tak všechno, co jsme s ním udělali.

Já si nerada komplikuju život. I v kuchyni. Život má být vyváženej. I v kuchyni. Když je něco opruz, tak se tomu nevěnuju. Stačí, že musim chodit do práce.
Odpovědět
 libik 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:53:54)
Tak, kdo se chce vytáhnout, může občas udělat dýňový dort se slaným karamelem, to dělám zrovna podle Kluci v akci a je to velmi efektní.

No ale nedá se to vícekrát než 2x za sezonu (pokud jedno z toho jsou narozeniny~:-D)
Odpovědět
 Stáňa * 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 20:17:56)
"dobře okoření", to je přesně to, co u pečené dýně nemůžu trefit. ~d~
Odpovědět
 Půlka psa 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 20:19:38)
Ohledně dýně věřím na adžiku a chilli, ale lidi jsou různí. Když nevíš co by, tak tam vraz adžiku. :-)
Odpovědět
 K_at 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 20:22:55)
Stano, za me u pecene dyne - dulezity je dip, do ktery namacis po upeceni.
Odpovědět
 Stáňa * 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 20:43:52)
Kat,
ten dip na dýni děláš jak?

Mně přijde, že pečením dýně hrozně zesládne, a to tak, že pro mě až moc.
Odpovědět
 K_at 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 20:49:06)
Stano, uplne jednoduse. My mame radi proste kysanou smetanu/tvaroh osolenu. Staci takhle jednoduse. Pripadne cesnek. Prave ta sladka dyne a slany dip mi chutna. Kombinace libovolne, jen kysanka, nebo s tvarohem. Tvaroh s jogurtem.... mozna by byl dobry treba i s nivou, nebo posypana parmazanem? Proste slana chut+sladka dyne.
Odpovědět
 Stáňa * 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:27:55)
Hrachová je pro mě obdobně "pracná" jako dýňová a obě počítám k jednodušším polévkám. Do hrachové dávám víc ingrediencí.

Hlavně tedy dělám čočkovou, ale obě skoro stejně.
Čočku večer namočím, ráno osmažím trochu cibule, přidám LIBEČEK (bez toho by to prostě nešlo ~:-D), mrkev, brambory, česnek a pak namočenou čočku, která nepotřebuje pak už moc vařit.
Nakonec přidám majoránku, tu už nevařím. Někdy petrželku.

Na pánvi vedle udělám krutony, když jsou hotové, přendám je na talíř a na pánvi opeču nějakou klobásu.

Na talíř pak naleju polévku a každý si přidávám krutony a klobásu podle sebe.
Odpovědět
 K_at 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:45:06)
Hokaido, maslova. Cibulku, cesnek a slaninu - opect. Pokrajenou dyni restovat. Zalit vyvarem - ne z kostky, ale domacim. Pomalu varit. Mixovat. Zalit slehackou a zavarit.
Odpovědět
 K_at 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:45:22)
Hokaido, maslova. Cibulku, cesnek a slaninu - opect. Pokrajenou dyni restovat. Zalit vyvarem - ne z kostky, ale domacim. Pomalu varit. Mixovat. Zalit slehackou a zavarit.
Odpovědět
 libik 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 13:56:35)
Kat, to si dám radši jen ten vývar.:-)
Odpovědět
 Katka a 2 výrostci 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 15:07:57)
Kdepak,kremova polevka z hokaido dyne je luxusni.
Odpovědět
 sylvaina 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 14:24:48)
Náš momentálně nejoblíbenější a nejrychlejší recept je z hokaida. Osmahnu cibulku, přihodím dýni a lžíci karipasty. Zaleju vodou a vařím do měkka, dopl ím kokosovým mlékem, rozmixuju a je hotová. Je možná spousta variant, ale tahle je fakt rychlá a dobrá.
Hrachová mi přijde o dost pracnější.
Odpovědět
 Koníček mořský 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 14:47:45)
Co furt máte s těma karipastama, kokosovýma mlíkama a koriandrama ? To jsou tak strašně ošklivý věci. Zlatej škraloup.
Odpovědět
 sylvaina 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 15:12:12)
A ochutnalas to někdy? Já občas dělám i verzi s česnekem, majoránkou a smetanou, ale tahle nám prostě chutná víc.
Člověk by měl prostě občas ozkoušet i jiné chutě a dost možná bude příjemně překvapen.
Odpovědět
 Koníček mořský 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 15:17:26)
Tak já to někdy zkusim. Ale nezaručuju, že mi to bude chutnat.

Koriandr mi smrdí po plošticích. Kokosový mlíko mám ráda v kokosu. Budu se muset trochu přemoct. Teda až přemůžu tu dýni.
Odpovědět
 Katka a 2 výrostci 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 21:18:12)
S koriandrem mam teda taky problem,chtela jsem to prolomit a neda se.Kari pastu a kokosovy mliko mam rada a použivam.
Odpovědět
 Marika Letní 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(18.10.2019 18:21:23)
Super žes to založila, Vranice. Nevěřila jsem tomu co čtu ohledně stejné chuti hrachové a dýňové polévky. Podle mě jsou úplně jiné. První jím jen z donucení, druhou miluju. Příprava je jednoduchá přesně jak jsi popsala. Já tedy nejprve osmahnu cibuli pak přidám dýni (hokkaido) a dále shodně. A to nejsem kuchařka co ráda vaří takže nic složitého nedělám.
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Dýňová polévka (vs. hrachová) 

(19.10.2019 8:41:24)
Dýňovou, hrachovou i hráškovou považuju za srovnatelně náročné, pokud jde o vklad práce, minutové rozdíly nejsou něco, co bych zaznamenávala. Časově akorát u hrachové musí jeden víc přemýšlet, aby včas namočil hrách. Hrášek se na rozdíl od dýně nekrájí, ale zase já hráškovou pasíruju. Ustálené recepty nemám, jak jí uvařím záleží na tom, jestli mám zrovna vývar, šlehačku, jaké další věci potřebuju spotřebovat a tak.
Odpovědět
 Girili 


Re: Dýňová x hrachová polévka 

(19.10.2019 11:18:42)
Hrachovku dělám málo, protože zapomínám namočit hrách. A vlastně jenom v zimě. Dýňovku kupodivu jí celá rodina, na podzim ji máme velmi často. Nakrájet dýni je trošku opruz, ale dělám z hokaida, která se nemusí loupat a není tak tvrdá, takže to jde.

Máme rádi sladkokyselou verzi (kari s dýní moc nemusím): Osmahnu cibulku, pak na ní orestuju kostičky dýně, aby vše hezky zesklovatělo a zesládlo. Zaleju trochou vody a krátce podusím, přidám nějaké kyselejší jablko, zakysanku, sůl, muškátový oříšek nebo květ (podle toho, co mám a protože si stejně nepamatuju, co z toho tam má správně přijít ~;)), dokyselím citronem a rozmixuji. Navrch dáváme chlebové krutony nebo opražená dýňová semínka - dle dostupnosti chleba a míry lenosti. ~;)
Odpovědět
 Bberi 


Re: Dýňová x hrachová polévka 

(19.10.2019 16:53:06)
Dýňová polévka:dýni nakrájím na kostky, zpěním cibulku, přidám dáni,opeču,zaliju vodou, přidám sušenou zeleninu a vařím,pak dám česnek a zázvor, mušk.oříšek-strouhnutí tak dvě,smetanu a roozmixuju.Jednoduché rychlé.

Dýně pečená,nakrájím na plátky ta 1cm a peču na pečícím papíru,pokapu oliváčem,osolím,před koncem posypu nastrouhanou nivou...mnam,ujedla bych se toho
Odpovědět
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Dýňová x hrachová polévka 

(19.10.2019 22:25:58)
hrachová polévka je pro mne mnohem pracnější - namáčení hrachu, uzený vývar, to je prostě nadlouho... hrášková polévka je otázka pár minut (vařím výhradně z mraženého, čerstvý se u nás sní vždycky jen tak)
a dýňová je lahůdka, i když pracnější než hrášková - vařím z hokaido, takže vydlabat, nakrájet, upéct s mrkví, trochou rozmarýnu, pokapané olejem a posypané lžičkou cukru. Na másle zesklovatím cibulku, nasypu upečenou dýni s mrkví, trošku podliju vodou, přidám smetanu (12%), osolím, špetka muškátu, provařím, rozmixuju... podávám v misce s posypem pražených semínek (v případě nouze slunečnicové), zakápnuté dýňovým olejem a kapkou smetany (nechávám si trošku stranou, abych mohla "namalovat" sluníčko, srdíčko a podobně ~:-D)
jinak dýni občas peču se zeleninou jako přílohu, dělávám dýňové rizoto... někdy jsem zkoušela i koláč (z máslové dýně), ale ten moc nezabodoval
Odpovědět
Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.