14.5.2010 17:08:57 Martina
Re: Vaření kváskového chleba v páře
Mám zkušenosti s pařením kváskového chleba. Dám ho v utěrce na pařák a pařím hodinu a půl pod pokličkou. Pak hned rozbalím a nechám vyjít páru. Je výborný, a pařená mouka neškodí organismu tolik jako pečená. Energie vaření na páře je pro tělo taky příznivější než pečení v troubě. Určitě doporučuju.
Odpovědět