Re: Jak je to s "béčkem" v pivu?

Pivo obsahuje vitamíny skupiny B a kyselinu listovou. Při vypití 1 litru piva lze počítat s následujícím průměrným přínosem vitamínů : Vitamin B1 - thiamin (3 % denní potřeby) odbourává v tkáních sacharidy, tzn.že dodává tělu energii, dále má význam pro růst, trávení a nervovou aktivitu. Vitamín B2 - riboflavin (20% denní potřeby) je protetickou skupinou pro organismus důležitých oxidačně redukčních enzymů. Niacin - (45 % denní potřeby) se významně podílí na výživě buněk.

Působí při uvolňování energie z tuků a sacharidů a při hromadění tělesné energie. Je součástí dvou koenzymů, pomáhá syntetizovat tělesný tuk a cholesterol. Vitamin B6 - pyridoxin (31 % denní potřeby) hraje důležitou roli při metabolismu a absorpci bílkovin, reguluje roli tuků a sacharidů, pomáhá správní funkci nervového systému a tvorbě červených krvinek. Kyselina listová - (52 % denní potřeby) je základním vitaminem, který podporuje tvorbu červených krvinek, metabolismus aminokyselin a obnovu veškerých buněk v těle.