to je na stejnoměrné kousky nakrájená kořenová zelenina, odřez od šunky atd., která osmahnutá slouží jako základ pro hnědou španělskou omáčku, potažmo pro demi-glace. Já používám mirepoix i jako základ pro vývary.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti. Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.