Re: Makrobiotika

El, Insulo,
já jsem čerstvý následovník, poslední dva měsíce transformuju stravu do makrobiotiky, motivace léčebná. Zrovna jsme dojedli celozrné těstoviny se spirulinou, tofu marinovaným v tamaris, řasou wakame a hlívou ústřičnou. :) Snažím se v tom jet natvrdo a naplno bez přechodu. Absolutně žádné maso, cukr (když už tak spíš fruktózu nebo polysacharidy), mléčné výrobky, vejce. Co nejvíce miso pasty, produktů z umeo švestek a mořských řas.
Zatím jsem nepřišla na tajemství piklované zeleniny, vyrobila jsem shnilou kyselou siláž.
Ale přiznám se, že jedu dost intuitivně, k Dagmar Lužné bych měla jít v září na konzultaci.