Re: Co s pohankou?

"Pohančenou polévku" jsem jako dítě nesnášela, dnes ji mám ráda, ale asi ji dělám jinak než babička. Je to typické valašské jídlo, nejradši mám ale tu hnědou (Lagris, Šmajsrla). Je potřeba ji proprat, spařit a i pak sbírat pěnu. Dělám buď tu polévku, hodně podobnou té, co už tu někdo popisoval, takže se nebudu opakovat. A nebo jako přílohu či bezmasé jídlo, klidně uvařit jen osolenou, dobře pokmínovanou a posypat eidamem, to mi vždycky chutnalo. A smíchat s nějakou zeleninou. Propírám ji nejméně 3x v horké vodě. Vychladlou pohanku je možné dát i do zeleninového salátu, tam už se fantazii meze nekladou