7.6.2012 14:38:55 Evik+Šmudla+Šmudlinka
Re: Sirup z květů černého bezu
Svařím 3 kg cukru s 2 l voda, přidám 7 g kys. citronovou a do teplého (ne vařícího!) dám 40 květů. Z ledné dávky je 4 l sirupu. Louhuju 24 hodin, přefiltriju přes plátno, stočím do petek, zmrazím. Vydrží do zimy v pohodě, ale u nás ne, vypije se dřív :-D
Odpovědět