Re: Bílková poleva na perníčky

Přesně tak, cukr se přidá hned (po lžicích, mezitím už míchám a postupně od oka přidávám). Slyšela jsem, že někteří perníkáři používají i šlehač, ale mně ta ručně dělaná poleva vyhovuje konzistencí víc, tak se jí držím. Dám si to třeba k televizi a 20 minut poctivě míchám (stačí tou plastovou stěrkou). A jinak jo, v tom větším množství to už je docela makačka, pochopila jsem, proč byli v dávných dobách perníkáři chlapi...