Domácí občerstvení na párty

Poradíte občerstvení na večer pro cca 10-15 lidí? Chtěla bych si to pokud možno připravit min. 1 den dopředu, abych se s tím potom nemusela matlat. případně jenom vrazit do trouby. Chci dělat něco slaného bezlepkového, aby se dalo jíst rukou. V plánu mám v případě chladu nějakou polívku, pak asi pečené maso na plátky, aby šlo jíst i studené. Obvykle dělávám růlzné salsy, dipy, hummus a pod. s nakrájenou zeleninou či tortilami. Děti tu mít nebudeme, takže klidně kořeněné, pálivé. chci taky udělat nějaký salát, často dělám z luštěnin. potřebuju inspiraci na změnu. hlavně žádné chlebíčky a listové těsto.