Re: Kupujeme a jíme jablka
Slupka je z jablka nejhodnotnější, kromě již zmíněných vitamínů a dalších látek obsahuje cennou kyselinu ursolovou. Jediným důvodem ji loupat je, když se dělá šťáva z červené řepy, mrkve a jablka jako podpůrná kůra pro onkologicky nemocného, a nejsou po ruce žlutá či zelená jablka. Červené barvivo z jablka (antokyany) nějak blokuje či ruší pozitivní účinky betaninu - červeného barviva z řepy.
Odpovědět