Re: Domáci griotka z višní

Dělala jsem dva druhy, dokud jsme měli hodně višní.

1. S alkoholem
do velké sklenice od okurek dát do 3/4 višně, přidat cca 1 kg cukru a zalít rumem.
Přetáhnout igelitem, udělat několik dírek a nechat několik týdnů louhovat.

2. Bez alkoholu
V podstatě to samé, jen bez alkoholu. Dala jsem to na parapet a po několika týdnech scedila. Slabý alkohol se vytvoří přeměnou cukru.

Polovinu višní jsem peckovala. Prý to pak má lepší chuť, ale nedokážu posoudit. Většinu vypil vždy někdo jiný.