Re: Skladování salátu a šátečků

Minule jsem měl zajímavou, byť trochu děsivou zkušenost se sýrovými závitky, které žena miluje, ale byly odmítnuty. Měl jsem je v bedně s tuhým CO2 a trochu jsem to přehnal, takže zmrzly. Ale zázračně nevykrystalizovaly uvnitř a nerozblemcaly se.

Ale řemýšlím, zda uskladnění v polystyrenové bedně s malým množstvím CO2 (je těžší než vzduch a vytlačí ho) by nezabránilo vadnutí... Ale nechci, aby salát chutnal jako sodovka.